日媒讚煮出世界一白米飯 Vermicular IH鑄鐵電子鍋台灣開賣

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋在台上市。(圖/品牌提供,以下同)

記者蔡惠如/綜合報導

一些喜歡用鑄鐵鍋的人們,除了Le Creuset、staub等歐洲品牌之外,日本品牌Vermicular其實也在台灣鑄鐵鍋界小有知名度,飲食習慣與台灣相近的日本,在對米飯的要求應該只有台灣人最懂,Vermicular在台新上市的IH鑄鐵電子鍋,打著號稱煮出世界最好吃的白米飯,要價近3萬元搶市。

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)

先無論世界最好吃的白米飯是媽媽煮的還是Vermicular IH鑄鐵電子鍋做的,Vermicular自家有針對鑄鐵鍋設計的獨特技術,密合度、導熱程度都會影響煮出來的白米品質,鍋子的表面做得平滑,能讓對流順暢,食材也不易沾黏。

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)

而最大的特色,常用鑄鐵鍋的人都知道,鍋內沸騰時湯汁有時會從鍋緣溢出,Vermicular增加「蒸氣噴出口」抑制溢鍋的功能,在鍋蓋上設計了環狀集水圈,避免因水珠滴落而使米飯變得黏糊。此外,沒有一般炊飯器的保溫蓋設計,而是在IH鑄鐵電子鍋內置散熱風扇,透過冷卻效能,使米呈現亮澤與飽滿。

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)

除了煮白米飯,Vermicular IH鑄鐵電子鍋也兼具無水料理鍋的功能,三層琺瑯塗層產生遠紅外線,從食材中心開始加熱,鍋底凸起紋理的設計也有促進蒸氣對流的功能,目前正式在台預購,提供3款機身顏色,售價29,500元。

▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)▲Vermicular IH鑄鐵電子鍋。(圖/品牌提供)

點這裡,留個言吧! FB Weibo

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面