188懶人料理/完全超乎想像的簡單 電鍋變出蔥油雞

我們想讓你知道…又油又香~

圖文/188懶人料理

真的真的有夠簡單der~醃好放電鍋蒸熟,放上蔥絲(末),再淋上熱油,就行啦!真的就這麼簡單!

要更懶的話,就趁煮白飯時,放進去一起蒸熟(只要不介意黏上米粒的話)

<食材>
去骨大雞腿 1隻、薑 5~8片、蔥 2~3枝、紅辣椒 1根、紹興酒(/米酒) 2大匙、鹽 適量

<作法>

1.去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時

2.醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去煮,跳起後就把雞腿拿出來切片備用

3.蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~

<火星碎碎念>
1.雞腿兩面都要抹上一層鹽,這是這道菜鹹度的來源,花點時間讓它入味,很重要。紹興酒或米酒都可以,但個人偏愛紹興酒的香氣。

2.蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏

3.雞腿蒸熟後的雞湯別浪費了,就拿來拌飯,或是趁煮飯時放下去一起蒸熟(如果不介意會黏上米飯的話,如果是超市賣的雞腿,建議要把油稍微切掉一些)~

>>歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得<<

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

日本帥爸和女兒「情侶穿搭日常」網友被萌翻:眼神藏不住愛意♥

名家熱門新聞

小生:3招判斷男人對妳超有意思

愛劈腿?圖解6大「感情線」手相

AI崩壞鎖定殺人

影史上最悲慘歷經20年完成

7道非吃不可的泰式料理

阿榮/按鍵精靈 - 電腦自動化

井上陽水&安全地帯 終夏的和聲

星光奈奈:這樣做 跟女孩過夜更進一步

四招有效預防寵物腎衰竭

太平洋桶眼魚頭部透明 像指揮挺

7道超下飯的絞肉料理

奈奈:對付大男人主義的另一半

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面