「超營養」蚊子大漢堡 每個用50萬隻做的

▲牛肉堡、鱈魚堡、炸蝦堡不稀奇，你有吃過蚊子堡嗎？（圖／翻攝自YouTube）

國際中心／綜合報導

在外面吃飯，最討厭的就是蚊子飛來飛去，但對非洲維多利亞湖的居民來說，它們可是超級營養的桌上佳餚。每年雨季，維多利亞湖畔就會出現成千上萬的蚊子大軍，雖然會被遷徙來的鳥群或其他生物掠食，數量大的嚇人，但也成為貧窮地區居民補充蛋白質的重要來源。

在當地可以輕而易舉的抓到蚊子，整個地區的人也都會加入戰局，只需要簡單的工具或是沾濕的平底鍋在空中揮，做料理的食材就到手了。他們會將捉到的蚊子固定住，再捏成漢堡肉的樣子，烹煮後就是「營養滿分」的蚊子漢堡了。

對那邊的人來說，蚊子成為大救星，是重要的蛋白質來源，一個大約用50萬隻蚊子做成的漢堡，蛋白質含量甚至是一般牛肉漢堡的7倍。除此之外，當地不同村落，也有各種不同製作「蚊子漢堡」的方法呢！

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