草莓季已接近尾聲,你吃好吃滿了嗎?營養師宋明樺分享,今年草莓價格相對便宜,且或許是草莓的外型或是香氣的關係,相當受小孩歡迎,營養師指出新鮮草莓營養價值豐富,但是坊間的加工草莓得慎選,小心吃下驚人熱量不自知。
2024-03-28 00:25台南有不少美食,不過許多旅客到當地用餐時,都會覺得餐點、飲料口味偏甜,進而常虧台南是「全糖城市」,除了飲料可以調整甜度,沒想到居然連「春捲」也能選擇喜歡的甜度。有網友貼出台南某間知名店家的「春捲甜度表」,共分為8種甜度,想吃最甜的「200% SUGAR」還要另外再加5元。
2023-09-03 14:47食藥署26日公布「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」結果,除了發現6家業者腸桿菌科超標,還有10家業者的飲料糖量、熱量標示不符,其中最誇張的是某家業者販售的「檸檬紅茶」,總糖量標示2顆方糖、熱量192大卡,但食藥署實測糖分卻含有足足12顆方糖,熱量288大卡。
2023-07-27 02:33隨著炎熱的夏季來臨,在大陸「西瓜之鄉」河南夏邑,有一個夏天專屬的最夯職業「驗瓜師」,經他們驗過的西瓜熟度剛剛好,脆甜多汁。要想投入驗瓜師的工作也不簡單,憑著「一看、二拍、三手感」的秘訣,3秒便可鑑定一顆西瓜,一天下來可驗數十萬公斤的西瓜,月入3萬元人民幣(約13.2萬元新台幣)。
2022-07-20 11:37鳳梨盛產季又到,農糧署表示,國產鳳梨產季每年3月起由屏東起跑,一直到5至6月輪到中部地區大出,不少人好奇鳳梨是不是會越放越甜,糖量還會增加?農產專家表示,不會。另農糧署也傳授挑選鳳梨有選「金黃」等3訣竅。
2022-06-14 15:33台灣水果和早年相比讓不少人直指太甜,且越甜香氣越不足,做甜點或料理沒特色,部分網友更點名吃釋迦像吃糖,好像要有酸感只能選檸檬。農業專家受訪坦言,釋迦真的甜,但這是作物「特性」,若不這麼甜就不是釋迦了,而其他類別水果的甜,因時代不同有所轉變,關鍵為大眾愛吃甜,但不是越甜價格越好。
2022-06-11 09:00台灣水果種類多又好吃,不只深受國人喜愛,很多外國人來台也會指定品嚐。不過,就有網友反而認為,台灣水果越來越難吃,「都只剩滿滿的甜味。」話題意外引發共鳴,不少人也認同道,「有同感,都甜得要命,沒啥水果味」、「我真的吃過只有甜味的芒果,吃到懷疑人生。」
2022-06-09 12:265月一到各縣市西瓜陸續進入採收期,不過,今年預估產量將較去年大幅減少、價格提高,以花蓮台九線路邊販售為例,1顆已漲超過60元,主要就是雨下太多,天氣不熱,讓農民直說「今年情況很少見」。
2022-05-10 13:084月蘆筍進入春季產期,台南區農業改良場提醒消費者,選購國產蘆筍應掌握色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密及切口基部濕潤等重點,營養價值更是滿滿的,其中,維生素C是蘋果的4.9倍。另農糧署提到,還有紫色、白色蘆筍,甜度較高、纖維多。
2022-04-24 10:52你也聽說「去冰飲料比較甜,是因為店家會多加糖」的說法?知名營養師高敏敏表示這是錯誤迷思,當冰品融化、冷飲退冰或熱飲放涼,都會讓人有比較甜的錯覺,其實是因為「溫度」影響味蕾。她就特別分享了「溫度味蕾對照表」,分享溫度對於甜鹹酸苦的感受影響,提醒大家別忽略味覺變化,一不小心可能就會吃進過多糖分或鹽分。
2022-04-07 20:53現代人生活忙碌,多半會使用外送平台叫餐,但因為無法直接與店家聯繫,會透過備註的方式,告知店家製作餐點需注意的地方,有店家日前接到一筆外送訂單,因為店內飲品設定「固定甜度」,有客人就要求飲料只要「1分糖」,而且還被備註「甜度勿超過微糖」,若甜度超過微糖,就要到各個平台上留下負評。
2022-02-14 14:50咖啡店龍頭星巴克深受國人喜愛,也一直給人高級、很潮的形象;不過,竟然也有多項免費的隱藏版服務。一名女網友驚喜發文,直呼「未免也太好了吧!」話題掀起熱議,也釣出前店員現身解惑。
2021-11-18 11:09繼手搖飲被要求「洗珍珠」後,如今還有更狂的!一名女網友瞠目結舌表示,某天去買50嵐的珍奶,結果前方的女客人點了一杯客製化布丁奶茶,首先基底換成四季春、布丁還要去黑糖,甜度要比1分糖還低,最後還指定冰塊大小,讓原PO看傻了,然而店員超敬業,還現場撈冰塊給對方挑選,「服務業都好辛苦呢!」
2021-10-13 15:19台灣人愛喝茶,尤其快速方便、口味眾多的手搖飲更是許多人的最愛,但常喝手搖飲可能就是你減肥失敗、不停變胖的元兇之一!知名營養師蕭瑋霖指出,「糖」是飲料好喝的關鍵,但也因此,在不知不覺中就會喝下非常多熱量,他就列出4大重點,下次喝手搖飲時注意一下調整甜度,盡量避免踩雷。
2021-08-03 07:20夏季限定生產的美濃瓜來了,台北農產特別在臉書傳授挑選3招,其中,整顆美濃瓜最好吃的地方是果臍部份,開始成熟的美濃瓜會有香氣,香氣越濃代表甜度越高。除了美濃瓜,農委會整理出市場上常見的甜瓜,要教消費者如何區分。
2021-05-05 12:27農委會指出,鳳梨產量4月起至6月是最高峰,會是3月的2至3倍,昨天也宣布6月30日前,和40家電商平台合作,消費者只要下單買鳳梨,不限金額,就送50元消費回饋金。台南區農業改良場表示,鳳梨具有豐富營養價值,其中,維生素為蘋果的8倍,而鳳梨酵素更能促進腸胃蠕動及幫助消化,但要怎麼挑?台南場傳授3秘訣。
2021-04-02 09:00蓮霧屬於桃金孃科的熱帶水果,原生於東南亞及印度安曼群島。大家平日最常吃到的蓮霧就是來自屏東的粉紅色南洋種,農委會表示,蓮霧產期全年都有,是不少人年節送禮的首選,不過要挑到「果肉質地密實、甜度高」,就有四大秘訣要注意。
2020-12-06 09:00喝珍珠奶茶又怕胖,選微糖、半糖還不夠,連珍珠都要動手腳!日前舞蹈老師KIMIKO就在粉專分享,自己透過「洗珍珠」、「混珍珠」的方式,降低珍奶的甜度,認為過水之後的熱量較低,讓許多網友紛紛效學。營養師便指出,珍珠經過開水洗過後,確實可以沖掉部分糖液,但是效果有限,不如少喝兩口、嚴選低卡配料還來的有用!
2020-11-09 15:44炎炎夏日,幾乎人人都難以抵擋手搖杯的誘惑。營養師欣儀日前就在臉書上PO出自己做的表格,她羅列了茶、奶茶和鮮奶茶,並依不同甜度寫出相對應的熱量和醣量,就連加料區也完整呈現在上面,讓民眾能夠輕鬆計算。她補充道,由於各家配方不同,因此計算方式僅供參考,「主要是讓大家學會了解成分」。
2020-07-31 19:15無論客人是螞蟻族或是需要冰鎮一下,台灣手搖飲的特色之一,就是「甜度冰塊」幾乎都可以做調整。不過就有網友在PTT的Gossiping板上問卦「『正常甜會比較甜喔』是不是邏輯有問題?」認為照理來說,正常甜應該是大多數的人可以接受的甜度,「讓喝很甜的人應該要點多糖才是正常的邏輯吧?」話題引發熱論。
2020-06-24 12:30