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食安風暴

「護肝4食物」排毒最有效！　醫激推：防重金屬被吸收

肝、腎臟是人體很大的解毒器，然而在經歷接二連三的食安風暴後，若想打造抗毒體質，腎臟科醫師洪永祥提醒，可減少吃外食與垃圾食物，自己下廚；多攝取開水及膳食纖維；增強流汗排毒、避開生活毒物；以及食用高抗氧化力食物，增加肝腎排毒能力，並激推「4大護肝食物」，包括十字花科蔬菜、海菜類、富含硫的食物與健康脂肪。

2024-04-08 21:38

台北食安風暴慢半拍！網讚「高雄速度」　陳其邁曝光處理SOP

台北食安風暴挨轟處理慢半拍，有網友曝光自身通報食安事件經歷，直言「高雄處理速度超級快」，引起討論。對此，高雄市長陳其邁表示，食安事件就是要很快速，因此高雄都有按照「高雄SOP」進行，包含採檢及檢驗，他認為每次事件都是一個學習，會虛心記取教訓。

2024-03-28 15:16

針對蘇丹紅引發國內食安風暴，桃園市副市長蘇俊賓今（14）日出席行政院會時認為主要出現三個缺口，分別是邊境管制不足、地方稽查能量不夠以及未建立跨部會資訊平台，首要課題為強化邊境的管理，包括檢驗能量的即時。而行政院長陳建仁也表示，蘇丹紅事件可當作重大系統性食品安全事件，目前食品安全系統管理，應從邊境管理、後市場管理稽核、業者自主管理通報及後續追蹤系統，已要求相關部會務必在1個月內完成相關清查，並訂定邊境查驗的源頭管理方案。

2024-03-14 18:42

完美躲過「蘇丹紅」！　網友衝粉專跪了：良心公司

蘇丹紅食安風暴越演越烈，從辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉，甚至是沙茶醬等，都被驗出含致癌成分的蘇丹色素。然而，辛香料品牌「小磨坊國際貿易股份有限公司」因為在第一時間拿出檢驗證明自清，以及被爆出曾霸氣退貨致癌蘇丹紅事蹟，可謂本次食安風暴的最大贏家。對此，許多網友蜂擁至小磨坊粉絲團淚謝，「良心企業」、「幸好還有小磨坊」。

2024-03-11 12:40

劣油風暴第2次定讞！頂新魏應充45罪　判刑9年2月將再度入監

頂新集團三董魏應充被控2014年間，指示部屬低價從越南進口動物飼料油，來台精鍊成食用油賣給消費大眾，不法獲利逾1億元，其中26罪已先定讞，其中4年8月須坐牢的徒刑，魏應充短暫入監1年多已假釋出獄，同案另45罪經發回更一審改判9年2月徒刑，其中4年4月徒刑得易科罰金，全案上訴後，今被最高院駁回，維持更一審判決定讞。

2022-07-29 15:48

頂新賣劣質豬油做調理包　味王公司無端受害獲賠918萬

食品廠味王公司2014年向頂新製油公司購買「香豬調和油」，製造調理包、泡麵醬料包等產品，同年卻爆發「香豬調和油」是以動物飼料用油做成的食安事件，味王將相關產品下架回收，向頂新製油索賠941萬餘元，頂新製油抗辯味王當年買油通過驗收，也無法證明用於製造這些下架產品，台北地院審理認定頂新製油應負責，判賠味王918萬餘元，可上訴。

2021-12-22 20:50

「過期奶精」混充再賣　味素也有問題！惡劣食品公司老闆被訴

高雄地檢署2019年初會同衛福部、衛生局查獲一間食品公司涉嫌將過期的奶精與與有效期限內的奶精相互混充後，再賣給不知情的餐飲業者，除此之外，再以相同手法，將越南進口味素混入台產味素的再賣出，高雄地檢署26日偵結，將該公司柯姓負責人及3名員工依共犯詐欺取財罪起訴，另名員工則獲緩起訴處分。

2019-11-26 15:31

鹽奶害死姪女！　檢察官挖真相「狠心伯母崩潰痛哭認了」

台北地檢署整理近年社會矚目婦幼及人口販運案件，撰寫《北檢婦幼案例實錄》，內容也包含震驚全台的鹽奶殺嬰案，並提到女嬰2013年11月因高血鈉症不幸逝世，原以為是喝的奶粉出了問題，擔心是食安風暴，檢察官在接獲死亡相驗報案後，深入追查後才發現是女嬰伯母和女嬰母親妯娌不和，先後4次在女嬰喝的奶粉內加鹽，於是依殺人罪嫌將她起訴，想還給來不及長大的孩子一個公道。

2018-09-26 20:11

台灣食安人才缺口大　北醫首創國內唯一食品安全學程

台灣歷經多起食安風暴，為整合保健營養與食品安全專業，台北醫學大學今年8月成立國內第一個「營養學院」，並設立「食品安全碩士學位學程」，希望培育跨領域的食安專業人才，今年已招收6名碩士生；106學年度更將成立食品安全學系及代謝與肥胖科學研究所碩士班，也是全國唯一的新興科系。

2016-08-25 12:17

黑暗部落金針花「貴3倍」金帽主廚照買：為食安把關

食藥署今（3）日公佈105年度FDA優良廚師得獎名單，共有22人獲獎。由單親爸爸帶大的台北威斯汀六福皇宮的主張立峯，從小的便當就是桌上的50元，因此在成長的過程中，他便立志未來一定要自己的孩子準備豐盛、美味的便當，近年來更經常到偏鄉做料理，向小朋友宣導衛生觀念，希望能透過從小教育，杜絕食安風暴。

2016-08-03 11:29

北海油品負責人被求「最重之刑」　一審判4年6月

台南市北海油脂與協慶公司負責人呂青協、呂黃麗華夫婦，涉嫌將飼料油、皮碎油混製成食用豬油販售，台南地院29日分別判處2人4年6個月、4年徒刑，並沒收不法所得2401萬，公司併科罰金900萬元。

2016-06-29 17:42

重振「美食王國」美譽　蔡英文：用食安提升產業競爭力

過去幾年，台灣屢屢傳出重大食品安全事件，從毒奶粉、塑化劑到黑心油，沒有任何一年台灣能倖免於難，隨著事件擴大延燒，民眾自發抵制運動、知名品牌廠商損失慘重、政府公信力蕩然無存。食安問題已成為台灣民眾最關心的問題。

2015-10-16 11:00

進口4百萬公斤飼料油竄全台　雲林黑心業者重判10年2月

罪大惡極！雲林製油業者郭定及郭陳潘夫妻經營晉鴻貿易行，涉嫌自2012年向越南進口飼料油，再轉賣給廠商製作食用油銷售，售出的油體超過4百萬公斤。雲林地院29日判處郭定10年2個月徒刑，併科罰金新台幣9百萬元，郭陳潘涉嫌逃漏稅則獲判無罪。

2015-08-29 11:11

先探／迎戰新食代

全球食安風暴四起，對於以誠信生產或商品導向安全健康的廠商，不僅銷售依舊持穩，危機過後，更可望在消費者轉單效益下擴大市占率，由族群當中脫穎而出。

2015-07-22 07:00

消保會打贏大統黑心油團訟　再替2萬師生向4油商索37億

去年9月，連續爆發強冠、頂新、正義、北海等黑心油風暴，全台至少有上百所學校購用黑心食油，消保會在今年5月打贏大統黑心油團體訴訟，再受理全國96所中小學委託書，以每人18萬元向4家油商求償37億元。

2015-07-10 15:47

黑心油去哪？回收+銷到國外　變成「生質柴油」原料了

台灣食安風暴的黑心油去哪了？根據環保署統計，光是2015年1至5月回收的廢食用油就達2.5萬公噸，而這些油經再利用機構收購1.5萬公噸（占62％），銷往國外則佔9639公噸（占38％），主要都作為「生質柴油」原料，製成生質能源。

2015-07-08 14:29

避開毒茶　三招自製健康茶飲

近期問題茶飲連環爆，手搖茶危機讓嗜喝手搖飲料的民眾，紛紛感到人心惶惶。夏天即將到來，也是冷飲的旺季，面對當前的問題茶飲，民眾該如何避開地雷呢？臺南市立安南醫院家庭醫學科醫師蔡忠紘表示，茶屬於高健康價值的飲料，多項臨床研究已證實，綠茶的成分有助於保護心血管疾病或動脈硬化，但目前市售的茶飲，多因成本考量而使用劣質茶葉，建議民眾應慎選，或自製冷泡茶更健康。

2015-05-09 17:00