甜度
營養師揭「草莓熱量陷阱」 酸甜口感讓人吃下更多熱量
草莓季已接近尾聲，你吃好吃滿了嗎？營養師宋明樺分享，今年草莓價格相對便宜，且或許是草莓的外型或是香氣的關係，相當受小孩歡迎，營養師指出新鮮草莓營養價值豐富，但是坊間的加工草莓得慎選，小心吃下驚人熱量不自知。
2024-03-28 00:25
台南春捲能調甜度「20分糖+5元」！在地人認出60年老店：糖粉必加
台南有不少美食，不過許多旅客到當地用餐時，都會覺得餐點、飲料口味偏甜，進而常虧台南是「全糖城市」，除了飲料可以調整甜度，沒想到居然連「春捲」也能選擇喜歡的甜度。有網友貼出台南某間知名店家的「春捲甜度表」，共分為8種甜度，想吃最甜的「200% SUGAR」還要另外再加5元。
2023-09-03 14:47
手搖飲甜度標示2顆方糖 食藥署稽查「實測竟是12顆」
食藥署26日公布「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」結果，除了發現6家業者腸桿菌科超標，還有10家業者的飲料糖量、熱量標示不符，其中最誇張的是某家業者販售的「檸檬紅茶」，總糖量標示2顆方糖、熱量192大卡，但食藥署實測糖分卻含有足足12顆方糖，熱量288大卡。
2023-07-27 02:33
「驗瓜師」月入13萬！他3秒挑一顆西瓜 曝「3訣竅」保證甜
隨著炎熱的夏季來臨，在大陸「西瓜之鄉」河南夏邑，有一個夏天專屬的最夯職業「驗瓜師」，經他們驗過的西瓜熟度剛剛好，脆甜多汁。要想投入驗瓜師的工作也不簡單，憑著「一看、二拍、三手感」的秘訣，3秒便可鑑定一顆西瓜，一天下來可驗數十萬公斤的西瓜，月入3萬元人民幣（約13.2萬元新台幣）。
2022-07-20 11:37
鳳梨會越放越甜糖量還增加？ 專家揭真相：整體沒有
鳳梨盛產季又到，農糧署表示，國產鳳梨產季每年3月起由屏東起跑，一直到5至6月輪到中部地區大出，不少人好奇鳳梨是不是會越放越甜，糖量還會增加？農產專家表示，不會。另農糧署也傳授挑選鳳梨有選「金黃」等3訣竅。
2022-06-14 15:33
台灣水果太甜全因時代不同了！ 農業專家認「這一作物」糖度真的高
台灣水果和早年相比讓不少人直指太甜，且越甜香氣越不足，做甜點或料理沒特色，部分網友更點名吃釋迦像吃糖，好像要有酸感只能選檸檬。農業專家受訪坦言，釋迦真的甜，但這是作物「特性」，若不這麼甜就不是釋迦了，而其他類別水果的甜，因時代不同有所轉變，關鍵為大眾愛吃甜，但不是越甜價格越好。
2022-06-11 09:00
他嘆台灣水果變難吃！「1原因」全場爆有感：吃到懷疑人生
台灣水果種類多又好吃，不只深受國人喜愛，很多外國人來台也會指定品嚐。不過，就有網友反而認為，台灣水果越來越難吃，「都只剩滿滿的甜味。」話題意外引發共鳴，不少人也認同道，「有同感，都甜得要命，沒啥水果味」、「我真的吃過只有甜味的芒果，吃到懷疑人生。」
2022-06-09 12:26
吃1顆西瓜要多花200元了！農民嘆雨下不停衝擊採收：今年很特殊
5月一到各縣市西瓜陸續進入採收期，不過，今年預估產量將較去年大幅減少、價格提高，以花蓮台九線路邊販售為例，1顆已漲超過60元，主要就是雨下太多，天氣不熱，讓農民直說「今年情況很少見」。
2022-05-10 13:08
紫、白色蘆筍甜度高纖維多！ 專家揭國產有別進口：30公分以上
4月蘆筍進入春季產期，台南區農業改良場提醒消費者，選購國產蘆筍應掌握色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密及切口基部濕潤等重點，營養價值更是滿滿的，其中，維生素C是蘋果的4.9倍。另農糧署提到，還有紫色、白色蘆筍，甜度較高、纖維多。
2022-04-24 10:52
營養師曝「去冰飲料比較甜」真正原因！加太多冰小心喝下大量糖
你也聽說「去冰飲料比較甜，是因為店家會多加糖」的說法？知名營養師高敏敏表示這是錯誤迷思，當冰品融化、冷飲退冰或熱飲放涼，都會讓人有比較甜的錯覺，其實是因為「溫度」影響味蕾。她就特別分享了「溫度味蕾對照表」，分享溫度對於甜鹹酸苦的感受影響，提醒大家別忽略味覺變化，一不小心可能就會吃進過多糖分或鹽分。
2022-04-07 20:53
奧客叫3杯飲料「指定1分糖」威脅：超過就給負評！ 店家傻眼
現代人生活忙碌，多半會使用外送平台叫餐，但因為無法直接與店家聯繫，會透過備註的方式，告知店家製作餐點需注意的地方，有店家日前接到一筆外送訂單，因為店內飲品設定「固定甜度」，有客人就要求飲料只要「1分糖」，而且還被備註「甜度勿超過微糖」，若甜度超過微糖，就要到各個平台上留下負評。
2022-02-14 14:50
星巴克「7項隱藏服務」全免費！她驚呆：超佛 釣出前店員解惑
咖啡店龍頭星巴克深受國人喜愛，也一直給人高級、很潮的形象；不過，竟然也有多項免費的隱藏版服務。一名女網友驚喜發文，直呼「未免也太好了吧！」話題掀起熱議，也釣出前店員現身解惑。
2021-11-18 11:09
50嵐點奶茶「布丁去黑糖」 客秒點完5個隱藏做法！店員反應神翻了
繼手搖飲被要求「洗珍珠」後，如今還有更狂的！一名女網友瞠目結舌表示，某天去買50嵐的珍奶，結果前方的女客人點了一杯客製化布丁奶茶，首先基底換成四季春、布丁還要去黑糖，甜度要比1分糖還低，最後還指定冰塊大小，讓原PO看傻了，然而店員超敬業，還現場撈冰塊給對方挑選，「服務業都好辛苦呢！」
2021-10-13 15:19
手搖飲控快看！營養師曝「4大熱量地雷」快避開：加料＝加熱量
台灣人愛喝茶，尤其快速方便、口味眾多的手搖飲更是許多人的最愛，但常喝手搖飲可能就是你減肥失敗、不停變胖的元兇之一！知名營養師蕭瑋霖指出，「糖」是飲料好喝的關鍵，但也因此，在不知不覺中就會喝下非常多熱量，他就列出4大重點，下次喝手搖飲時注意一下調整甜度，盡量避免踩雷。
2021-08-03 07:20
水果專家傳授好吃美濃瓜挑選3招 「果臍香氣越濃」甜度越高
夏季限定生產的美濃瓜來了，台北農產特別在臉書傳授挑選3招，其中，整顆美濃瓜最好吃的地方是果臍部份，開始成熟的美濃瓜會有香氣，香氣越濃代表甜度越高。除了美濃瓜，農委會整理出市場上常見的甜瓜，要教消費者如何區分。
2021-05-05 12:27
鳳梨靠彈指神功3秘訣挑選 專家揭「聲音悶沉」：多汁低酸
農委會指出，鳳梨產量4月起至6月是最高峰，會是3月的2至3倍，昨天也宣布6月30日前，和40家電商平台合作，消費者只要下單買鳳梨，不限金額，就送50元消費回饋金。台南區農業改良場表示，鳳梨具有豐富營養價值，其中，維生素為蘋果的8倍，而鳳梨酵素更能促進腸胃蠕動及幫助消化，但要怎麼挑？台南場傳授3秘訣。
2021-04-02 09:00
蓮霧味美汁多！達人傳授4秘訣挑出「果肉質地密實甜度高」
蓮霧屬於桃金孃科的熱帶水果，原生於東南亞及印度安曼群島。大家平日最常吃到的蓮霧就是來自屏東的粉紅色南洋種，農委會表示，蓮霧產期全年都有，是不少人年節送禮的首選，不過要挑到「果肉質地密實、甜度高」，就有四大秘訣要注意。
2020-12-06 09:00
珍奶「洗珠過水」熱量較低？營養師曝「砍糖喝法」真相：糖水滲透了
喝珍珠奶茶又怕胖，選微糖、半糖還不夠，連珍珠都要動手腳！日前舞蹈老師KIMIKO就在粉專分享，自己透過「洗珍珠」、「混珍珠」的方式，降低珍奶的甜度，認為過水之後的熱量較低，讓許多網友紛紛效學。營養師便指出，珍珠經過開水洗過後，確實可以沖掉部分糖液，但是效果有限，不如少喝兩口、嚴選低卡配料還來的有用！
2020-11-09 15:44
全糖珍奶熱量直逼便當！營養師曝「計算方式」罪惡感UP 減肥聖品寒天也超胖
炎炎夏日，幾乎人人都難以抵擋手搖杯的誘惑。營養師欣儀日前就在臉書上PO出自己做的表格，她羅列了茶、奶茶和鮮奶茶，並依不同甜度寫出相對應的熱量和醣量，就連加料區也完整呈現在上面，讓民眾能夠輕鬆計算。她補充道，由於各家配方不同，因此計算方式僅供參考，「主要是讓大家學會了解成分」。
2020-07-31 19:15
點手搖飲「正常甜會比較甜喔」邏輯有問題！他皺眉：喝很甜的點多糖才對吧
無論客人是螞蟻族或是需要冰鎮一下，台灣手搖飲的特色之一，就是「甜度冰塊」幾乎都可以做調整。不過就有網友在PTT的Gossiping板上問卦「『正常甜會比較甜喔』是不是邏輯有問題？」認為照理來說，正常甜應該是大多數的人可以接受的甜度，「讓喝很甜的人應該要點多糖才是正常的邏輯吧？」話題引發熱論。
2020-06-24 12:30
