【廣編】全台首創桶陳高粱DIY組！金高「風味實驗室」新上市釀出專屬風味

▲「風味實驗室-自圓其熟桶陳組（可可太妃1.0）」在家就能輕鬆DIY熟成出專屬自己的桶陳金高。

圖、文／黑松提供

經過橡木桶熟成後的酒液，會隨時間與橡木桶的呼吸作用，逐漸孕育出層次豐富的風味，從果香、花香、堅果，甚至泥煤、煙燻的氣息，都是橡木桶所賦予的獨特魅力。這樣的「過桶」風味轉化過程，如今不再只存在於酒廠中，黑松公司攜手金門酒廠推出市場首創「風味實驗室-自圓其熟桶陳組（可可太妃1.0）」，由職人手工打造而成的透視小橡木桶，搭配經過十道工序訂製的專屬金門高粱酒，以DIY桶陳概念讓消費者在家中就能親手體驗桶陳過程，打造專屬的金高風味！

「風味實驗室桶陳組」採透視設計的小橡木桶，酒液注入後可以觀察酒色變化，本次更與不同場域合作，於麻辣火鍋店、溫泉旅館、製香舖、知名網紅房間等處進行桶陳熟成，展現出獨特的環境風味。

「風味實驗室自圓其熟桶陳組」內含兩瓶專屬訂製750mL金門高粱酒搭配小橡木桶，酒迷們能享受到兩輪的桶陳趣味！新品10月29日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣、7-ELEVEN 11:00起開放預購，建議售價4,380元（實際價格、庫存及販售方式依各通路公告為準）。