酪農
2.5小時揪出15種微生物！畜試所新乳品檢測技術 守護國產乳品質
2025年台紐經濟合作協定即將生效，紐西蘭鮮奶將可零關稅進口台灣，恐衝擊本土酪農業。為加強國人對國產乳品的信心，農業部畜試所今宣布，已開發出可快速檢測15種重要指標的乳微生物檢測技術，且檢測時間只需2.5小時，不但有助國產乳品的品管工作，更能增加消費者購買意願。
2024-01-17 14:45
「紐西蘭鮮奶零關稅」襲台 立委要求明確區隔國產與進口乳
2025年台紐經濟合作協定即將生效，紐西蘭鮮奶將可零關稅進口台灣，恐衝擊本土酪農業。立院經濟委員會今審查農業部各項非營業基金，立委陳明文等人提案，要求農業部明確訂定「鮮乳」定義，以區隔國外進口乳與國產鮮乳。農業部代理部長陳駿季允諾，將與衛福部討論，保障國內酪農權益。
2023-11-29 11:31
網：不輸日本A5和牛 百萬YTR引爆「台南牛肉湯之亂！」
紐西蘭牛乳將在2025年全面進口零關稅，引發國內酪農業恐慌。作家陳志東分享《東森新媒體ETtoday》「『紐乳』來了 台灣酪農與台南牛肉湯生存倒數計時」深入調查報導的貼文下，百萬YouTuber Cheap針對網友提到「我們牛肉湯不輸日本A5和牛」，直接引戰，吸引數百位網友留言回擊。
2023-11-26 16:27
喝國產鮮奶救台南牛肉湯！他一喝「震動靈魂」創粉專：不讓它消失
近年在媒體推波助瀾下，天還沒亮，就有遊客在台南知名牛肉湯店前排隊，只為喝上一口能讓「靈魂震動」的美好味道，這也使得台南牛肉湯店林立，現已突破300間。但試著想像，未來若再也喝不到這滋味怎麼辦？以及台南溫體牛肉湯存活竟跟喝國產鮮奶有關？
2023-11-25 16:51
台南牛肉湯好吃步驟曝 「喝口湯加米酒再吃肉」多層次享受
隨著觀光客消費習慣，台南牛肉湯不再只是早餐或是宵夜限定，而是從早餐到宵夜都有店家營業，其中牛肉湯最好吃的關鍵，文章牛肉湯業者蔡志福覺得是「湯頭」，鴻品牛肉湯業者蔡志宏推薦的牛肉湯吃法是先喝點湯，然後夾片洋蔥包肉；或是加點米酒後喝一口湯，再加點白醋，享受一碗牛肉湯的多層次風味。
2023-11-24 08:32
紐西蘭零關稅液態奶衝擊柳營酪農 台南藍軍要求市府拿出對策
台南市積極推行浪浪認養等TNVR政策，國民黨團13日在農業局和地政局工作報告指出，為何流浪狗狗和貓仍在地方造成很多狀況，議會不分黨監督聲浪也沒停歇，是否應該找出問題點在哪裡？紐西蘭液態奶零關稅進口衝擊柳營酪農，也要拿出對策。
2023-10-13 15:59
保障酪農業提升競爭力 劉建國邀農業部與酪農座談
立法委員劉建國今（13）日邀請農業部次長陳添壽、崙背鄉長李泓儀、雲林縣議員洪如萍、鄭玲惠、崙背鄉代表李居安、農業部畜牧司李宜謙副司長、農業部畜產試驗所黃振芳所長、農業部動植物防疫檢疫署林念農組長、中華民國酪農協會理事長李恂潭等一同前往崙背鄉與酪農共同召開座談會。
2023-09-13 16:35
紐西蘭零關稅鮮乳襲台在即 陳亭妃邀陳吉仲南救台南酪農生機
針對台紐經濟合作協定今年簽訂滿10年，2025年紐西蘭零關稅鮮乳大軍即將襲台，嚴重衝擊本土酪農業，立委陳亭妃接受到安南區酪農的反應，特於29日在柳營區農會召開「台南酪農產業因台紐經合協定受衝擊座談會」，並邀請農業部部長陳吉仲率員親自與酪農朋友一起座談，確實照顧台灣本土酪農。
2023-08-29 17:46
「紐西蘭鮮奶零關稅」恐掀折扣戰 農業部允諾：訂合理通路上架費
2025年台紐經濟合作協定即將生效，紐西蘭鮮奶將可零關稅進口台灣，恐衝擊本土酪農業。中華民國乳業協會等酪農團體今召開記者會，籲政府擬定因應措施，並設定最終通路抽成上限，提高國產鮮奶的競爭力。農業部今允諾，將與通路商及乳廠溝通乳品合理通路上架費用。
2023-08-02 18:35
國產鮮奶通路上架費佔3至5成 酪農籲政府設定抽成上限
2025年台紐經濟合作協定即將生效，紐西蘭鮮奶將可零關稅進口台灣，恐衝擊本土酪農業。中華民國乳業協會、酪農代表及立委洪申翰今（2日）共同召開記者會，希望消費者能多支持國產鮮奶，呼籲政府應設定最終通路抽成上限，提高國產鮮奶的競爭力。
2023-08-02 09:50
牛奶沒人買「殺牛止虧」 陸酪農業遭遇「三聚氰胺」後最大困境
中國大陸乳製品消費疲軟，酪農業面臨困境，傳出中小型牧場已經開始「殺牛」止損。大陸奶業協會名譽會長高鴻賓上周也在一場論壇上坦言，無論是加工企業還是畜牧企業目前都遭遇嚴重困難，可以說是「三聚氰胺」事件後，整個產業最困難的一年。
2023-07-23 15:40
美國第1名冰淇淋Ben＆Jerry's 打造「減碳排」牛奶救地球
美國知名的B型企業、全美第一名的冰淇淋品牌Ben & Jerry's，在最新的報導中提到，其主要原料牛奶佔了整桶冰淇淋的碳排放的53%。該公司全球永續發展經理Jenna Evans在接受《Fast Company》的採訪時表示：「過去我們與酪農供應商合作時，要求他們採用再生農業做法，但從未真正全面看待牧場的溫室氣體排放。」因此，Ben & Jerry's制定了一項計劃，減少冰淇淋加工廠鄰近的15家酪農供應商牧場的甲烷和總排放量。
2023-06-19 23:12
不漲反降！屏東首支在地平價小農「阿猴鮮乳」 5／5上市
屏東縣政府與中華民國台農鮮乳廠、家福股份有限公司合作，推出新品牌「阿猴鮮乳」，5日舉辦上市發表會，即日起，民眾可於全台家樂福量販店、家樂福超市、家樂福線上購物及農會生鮮部購得阿猴鮮乳，將以936毫升裝每瓶72元、1858毫升裝每瓶139元的安心價供應。
2023-05-05 19:16
帶乳牛上場！反對大鹿港建第5座焚化爐 環團號召百名鄉親抗議
彰濱焚化爐開發案通過環評，廠商跟工業局今施工前說明會，彰化環團號召上百酪農、文蛤農，帶著牛隻、割草機等到場抗議，高舉「反對鹿港設置有害事業廢棄物焚化爐」白布條，並強調大鹿港已有4座焚化爐，要求立即停工撤銷開發，並包圍會議現場，最後開發商晶鼎和工業局代表被請出會場，會議無法進行。
2023-03-31 12:29
陸北方畜牧業出現「倒奶殺牛」景象 酪農業者曝：鮮乳過剩沒人收
大陸鮮乳市場價格近期持續調降，逼近北方酪農業的生產成本價，因此，在北方牧場較大的河北、內蒙古、山東等地開始出現「倒奶殺牛」的景象以節省成本，至於牧場較少的南方省市則暫時維持供需正常。專家建議，中央可盡快落實「噴粉補貼」，推動實施「奶粉國家收儲」政策，向市民發放「牛奶消費券」以拉動乳製品消費，為乳企紓困。
2023-01-07 10:06
鮮乳坊偕酪農繁殖「A2乳牛」跟上國際乳品新革命！珍稀「A2β酪蛋白鮮乳」全家開賣
每天喝的鮮乳學問大！隨著科技的進展，以及人們對於營養成分的無止盡探索，飲食的重要性如今不只是為了吃飽，更力求吃下肚的食物營養都能成功被每個人體所吸收。比如大人小孩一天活力與營養來源的鮮乳，其中竟然就含有A1與A2兩種酪蛋白，而且對於人體的吸收度也大不同！？
2022-07-13 10:00
獨／酪農給蔡英文的一封信曝！ 生乳收購價不調漲要上街抗議了
乳價12年未漲，隨原物料等成本高漲，酪農多次喊撐不下去，每月粗估損失30萬元，最壞打算直接退場。農委會官員透露，5月20日將由中央畜產會召集開乳價評議委員會，有望達共識，有農民不抱希望說，若這場會議不同意收購價調5至6元，要上街抗議，在這之前也發動一酪農一信寄給總統蔡英文，有上百人加入。
2022-05-17 17:05
豪雨災後汙水細菌多 染鉤端螺旋體可能要人命
連日大雨多處積水，民眾習慣雨天穿涼鞋、拖鞋出門，尤其農牧業容易接觸到動物排泄物汙水，當心感染人畜共通的疾病，一旦感染疏忽甚致會要命，2009年莫拉克風災後萬丹地區曾有百餘民眾感染，屏東基督教醫院月前也收治兩名疑似感染鈎端螺旋體病的酪農及園藝工作者，籲請民眾注意。
2021-08-10 09:45
本島爆牛結節疹！沒守住將害140億產值 彰雲屏酪農影響巨大
台灣本島爆發首例牛結節疹確診案例，根據農委會統計，國內牛相關產業有140億產值，讓外界擔心這次是否影響？農委會主委陳吉仲表示，若沒有守住，牛結節疹恐怕將從彰化、雲林到屏東都會被影響，尤其有很多酪農區影響恐怕非常巨大。
2021-04-15 20:32
跟牛搏感情遭酸「遲早會賣掉」 她吐心聲：希望牠們感受到關心
就讀畜保科的李育瑄時常分享照顧牛牛的點滴，卻曾遭酸「反正牠遲早會賣掉」；甚至她自己也曾疑惑，「明明知道牛有天會離開，為甚麼還要對牠們那麼好？」隨著接觸畜牧的時間越久，她也想得更明白，好好對待經濟動物，是希望牠們能感受到關心，「讓牠們不再只是被人類拿來利用的工具。」
2020-06-28 16:17
