發芽
好市多馬鈴薯8天發芽！還有人照吃「挖掉就好」 營養師：危及生命
千萬別跟健康開玩笑！一名網友表示，在好市多買了一大包馬鈴薯，沒想到放8天就有不少顆發芽，讓他傻眼不已。貼文曝光後，有人分享避光、冷藏、冷凍等保存方式，但也有人認為挖掉芽點就能吃。對此，營養師提醒，馬鈴薯發芽或變綠後可能產生龍葵鹼，嚴重恐危及健康，建議別再食用。
2026-03-30 14:38
挖掉也沒用！「1食物發芽」吃了恐中毒 營養師一張圖揭地雷
不少主婦們都有這種經驗，廚房角落的馬鈴薯、地瓜或洋蔥，放著放著竟然就冒出嫩芽，丟掉覺得浪費，吃下去又怕中毒，該怎麼辦？營養師林俐岑示警，所有發芽食物中，馬鈴薯最具危險性，一旦發芽會產生大量神經毒素，其具有很強的熱穩定性，即使經過高溫烹調，也無法被完全破壞，建議整顆丟棄不要冒險。
2026-03-14 13:46
一圖秒懂根莖食材發芽能不能吃 專家曝：馬鈴薯、花生恐生毒性
根莖類食材如馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等是常見食材，也具有豐富的營養價值，可作為主食或添加在日常料理中增添風味，但在儲存過程中容易發芽，一般認為發芽後就不可食用；南投縣衛生局說明，不同食材發芽後對健康的影響有所不同，但並非都會產生毒性，民眾多加留意就不會誤食。
2024-11-07 15:47
冷氣「發芽長草」還能吹！ 日本專家認證1成因：很罕見
炎炎夏日，許多人打開空調，對抗酷暑。日本一名網友卻發現，自宅冷氣機竟然「發芽長草」，而且還能正常運轉，就連專家都坦言非常罕見，推測可能是晾乾濾網時，風吹來的種子附著在上面了。
2024-07-19 08:25
歐告後院玩一趟「回家全身發芽」憨臉求助 媽苦笑：長了菜花嗎？
這下要清到懷疑人生了…。飼主傅小姐家中有隻活潑的黑狗「LuLu」，這天牠自己跑去後院散步，結果把自己變成一隻綠毛小狗，全身都黏上小葉子，看起來像是「發芽」般，慘狀讓媽媽無奈地說，「不知道是長了菜花還是長什麼？」
2023-12-05 17:45
小麥收成期百輛收割機卡高速下不去 連續雨天恐發芽現災情
河南南陽為小麥主產區，近期因進入小麥收割的期程，大批外地收割機前往當地作業，不過，卻發生「上百台收割機因超寬超高無法下高速公路」的情況。再加上受氣候影響，河南一帶連日陰雨天氣，小麥發芽後便無法收成，在駐馬店等地區已出現來不及收成而歉收的情形，引起外界關注。
2023-05-29 09:58
懶得洗杯子！他3天後驚見「超強生命力」：我要養看看
生命力實在太強大了！一名網友發文表示，他日前喝開水配奇亞籽，但因為懶得洗杯子，所以杯內仍留有些許奇亞籽，而當他過完五一連假，就見奇亞籽「發芽了」。照片引發討論，不少網友都直呼，「放久一點，看看一個月後的成果」、「終於可以實現奇亞籽自由了」。
2023-05-03 15:48
老公貼心幫洗鞋！嫌髒浸泡半個月...妻一看傻眼：竟然發芽了
現代家庭夫妻多半都要外出工作，因此對於家務不再只是老婆該做的事。大陸湖南省懷化市有一名王姓人妻，之前回娘家一個月，結果回家後見到老公得意洋洋地向她炫耀，表示自己很貼心地幫老婆洗了鞋子，但王女一看差點沒昏倒，因為自己的鞋子，竟被老公洗到「發芽」了。
2023-03-16 13:19
吃發芽馬鈴薯恐死！揭密「這6食材有沒有毒」 它發霉會致癌
食物放久了發芽是每一位下廚的人都曾遇過的情況，而其中又以馬鈴薯、蒜頭、地瓜及紅蘿蔔這些食物最為常見。到底應該把發芽的大蒜丟掉，還是應該把芽去掉煮來吃？就讓《Hello醫師》告訴你哪些食物發芽不能吃、吃了會出現什麼症狀，以及該如何妥善保存，降低食物中毒或腸胃不適風險。
2022-04-04 09:18
1圖看懂常見9種食物發芽能吃？ 專家提醒營養價值降低：這個有毒
常見的9種食物包括馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、薑等，有時一不小心就放到發芽，但還能吃或會產生毒素？農委會表示，雖然有些食物發芽還能食用，但營養價值會降低，所以最好趁新鮮吃完，其中，馬鈴薯發芽後絕對不能吃，因為有毒。
2022-03-30 10:48
他曬洋蔥長草照傻問「能吃嗎？」 網曝料理秘方：一蔥二用
根莖類的食材採買回家後，若是久放加上環境潮濕很容易發芽。一名網友表示，日前在好市多買了洋蔥回家，之後卻被冰封遺忘，等到心血來潮正準備料理時，才發現洋蔥尖端冒出了數根長芽，他連忙詢問「洋蔥長草還能吃嗎？」貼文一出，有類似經驗的網友直呼「照煮無誤」，甚至還有人分享專業烹調法。
2022-02-14 18:17
好市多洋芋片竟「長毛」！她驚：第一次見 網卻讚爆
洋芋片是老少咸宜的零食，酥脆的口感讓人越吃越「涮嘴」，也是各大超市和賣場的熱銷商品。不過一名女網友表示，開了一包洋芋片享用時，突然拿到一片長了一撮毛的，讓她驚呼「第一次吃到長毛的洋芋片」，照片一出，眾人卻大讚，直言「生命力強韌！這樣還能發芽」。
2022-01-04 18:10
男咳嗽9年喘到不能呼吸 醫驚見支氣管「卡一顆花生」：發芽了！
大陸一名67歲李姓老翁過去9年來一直被咳嗽問題困擾，近來咳痰問題不但變得更嚴重，甚至出現胸悶和發燒狀況，嚴重到連日常活動都需要家人攙扶，前去就醫發現罪魁禍首竟然是一顆卡在支氣管內的花生。
2021-11-11 15:31
營養師點名「1食物發芽別吃」恐中毒！一張圖看懂避吃、必吃名單
食材買回家第一時間沒煮，久放發現上頭「冒出芽來」，許多長輩怕浪費乾脆將發芽處挖除後繼續烹煮，但要小心，有些發芽後身藏劇毒千萬不能食用，反之有的營養價值則會更高。正妹營養師高敏敏將容易發芽的食材分為3個燈區，帶你一張圖看懂個別食材有哪些。
2021-09-19 20:42
煮玉米忘記開火「發芽了」！女子傻眼貼照 秒被網友打臉
準備煮飯時，若剛好被干擾，後果真的不堪設想。一名女子日前想煮玉米來吃，結果才蓋上鍋蓋，就有人打電話來，沒想到後續發展驚人，讓網友全部看呆。
2021-08-08 22:53
種狗得狗？鬆獅犬洗完澡「毛長出嫩芽」 網笑：會再長出一隻鬆鬆
種瓜得瓜，種狗會得狗嗎？網友Chou Lin於14日在臉書分享，日前朋友幫家中鬆獅犬洗完澡後，臨時有急事被call出門，便忘記清掃掉落在浴室的狗毛。沒想到，飼主有天上廁所時，竟發現狗毛「發芽了」，長出2坨綠油油的新生命，誇張景象讓他不敢相信自己的眼睛！
2021-05-16 10:00
牙縫挖出「發芽草莓籽」！女子拔牙一半傻眼 網友全笑了
江蘇省徐州市一名女子日前吃了草莓，後來到醫院看診時，醫師竟然從她口中取出一顆草莓籽，而且「已經發芽了」，離譜的事件讓網友哭笑不得。
2021-02-27 21:50
把迷幻蘑菇注射體內！ 真菌在他「靜脈發芽」器官衰竭差點喪命
美國內布拉斯加州一名男子為了治病，竟然把迷幻蘑菇(psychedelic mushrooms)製成的汁注射至體內，以為這樣效果會比喝得更好，沒想磨成粉狀的蘑菇竟然在靜脈裡面發芽，導致他因為器官衰竭被送到醫院急救。
2021-01-14 16:35
汐止淋雨1月…女開車傻眼「真的發芽了」！居民笑噴：我坐墊長青苔
入冬後汐止雨下不停，居民抱怨連連「快忘記太陽長什麼樣子」、「全家都要發霉了」，沒想到有黃姓女車主日前意外發現，淋了快1個月的雨，車子擋風玻璃的雨刷溝竟然長出小草「發芽了」，還有人發文說機車坐墊也被灌溉長青苔，讓網友笑翻直呼「汐止適合發展有機農業」、「傑克的魔豆」！
2020-12-15 02:35
甘藷發芽沒有毒！紫種藷皮花青素含量「比藷肉高11倍」
甘藷屬於高營養的澱粉食物，口感鬆棉、甜味清爽。農委會表示，甘藷熱量是米或麵粉的1/3，且還富含膳食纖維、礦物質、維生素群等，對人體健康很有益處，只是很多人會困惑甘藷發芽還能吃？還有很多種不同顏色，到底是怎麼一回事？農委會強調，「發芽真的沒毒」，至於顏色，除淡黃、橙紅、紫色外，還有白色。
2020-12-09 15:58
