2千年「沼澤奶油」意外出土 保鮮效果跟冰箱一樣

▲無乳糖的奶製品。（示意圖／達志影像／美聯社，與本文當事人無關）

國際中心／綜合報導

愛爾蘭草皮工人康威（Jack Conway）於日前在Emlagh沼澤割草皮時，在地下12公尺處挖出1塊重達10公斤的奶油，愛爾蘭卡文郡博物館（Cavan County Museum）研究人員指出，這塊奶油至少有2000年的歷史。

根據外媒報導，把肉放在沼澤裡跟放在冰箱中有相同的效果，保存這塊奶油的沼澤不含鹽的成份，在出現冰箱的冷凍技術以前，人們用這種古老的方式保存食品。據悉，「沼澤奶油」最早可追溯到鐵器時代，甚至更早以前的老祖先們就已經在使用。

由於沼澤有「陰冷、缺氧、防腐」以及酸性的特性，是儲存乳製品的理想場所，卡文郡博物館的工作人員認為，將奶油儲存在沼澤地裡可能是一種祈求平安的祭祀活動。

康威挖到的這塊奶油，送到卡文郡博物館以後，館長Savina Donohoe表示，「我拿在手上，手就有奶油的味道。」這塊2千年寶貝，後來被送到愛爾蘭國家博物館做碳元素鑒定。愛爾蘭古物博物館的管理員助手Andy Halpin也指出，理論上這塊奶油應該能食用，但我們不會建議這麼做。

▼愛爾蘭的沼澤出土一塊存放了2千年的奶油。（圖／翻攝自nationalpost）