食物浪費年損120億歐 義大利立法「把剩食打包回去」

▲全球糧食問題嚴重，義大利立法將食物打包或捐贈。（圖／達志影像／美聯社）

國際中心／綜合報導

義大利針對浪費食物調查，估計每年金額高達120億歐元，因此國會近期通過一項法案，將吃不完的食物回收打包或捐贈給慈善團體，以便減少食物的浪費。實際上，食物浪費在歐洲社會同樣面臨危機，法國就曾推出相關措施開罰業者。

早在2015年的米蘭世博，就相當關注於解決全球飢餓與糧食浪費議題，《BBC》報導，義大利也統計食物浪費在家庭和商業間，每年超過120億歐元損失，甚至占國內生產毛額的1%。法案提出後，也同時也建立民眾對於食材相關知識，如烹飪處理過期食品、食材包裝技術改善，以及鼓勵留零售商對過期食品減價等。

不過，對於捐贈食物的措施上之前太過繁瑣，新法案通過後，企業能夠簡易登記捐贈紀錄，甚至可以降低浪費稅的支付，而農業部也規劃創新技術，在運輸包裝食材上防止食物變質，延長期限。這也並非義大利第一次對於「食物」立法，三個月前最高法院裁定，偷取「少量」食物給予貧困者不屬於犯罪。

歐洲同樣也面臨浪費食物的危機，據聯合國糧食及農業組織調查指出，歐盟浪費近40%食物，占全世界的食物有3分之1，甚至可以養活2億人口。法國在今年也曾通過法案，如果超商業者沒有簽署食品捐贈慈善機構的合約，將會面臨法款。

▼據統計歐盟浪費的食物可以養活2億人口。（圖／達志／示意圖）

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