南瓜
營養師曝南瓜健康好處 是原型澱粉不是蔬菜一堆人都搞錯
萬聖節倒數計時，大街上不少南瓜裝飾，營養師高敏敏提醒，南瓜其實是澱粉，不是蔬菜，但別擔心！南瓜是原型澱粉高纖營養代表，只要吃適量並懂得與精緻米飯和麵條替換，也是很棒的營養來源，一起來了解南瓜的豐富營養吧！ 營養師高敏敏表示，南瓜不僅是萬聖節應景，拿來煮湯好吃，更是顧眼、顧心與抗癌力十足的好幫手，一顆南瓜其實暗藏許多健康好處！
2025-10-27 16:12
老爺爺每天喝「蔬菜湯」血糖竟狂飆！營養師驚喊：它不是蔬菜
萬聖節將近，街頭出現各種可愛的南瓜造型，但營養師高敏敏提醒，別被外型騙了，「南瓜其實是澱粉，不是蔬菜！」她在門診中曾遇過一名長輩，天天喝自製「蔬菜湯」，卻發現血糖節節上升，追問之下才知道，那鍋湯是用整顆南瓜下去熬的。
2025-10-25 19:26
全台大南瓜齊聚新北 農友林建訓種出732斤南瓜奪冠
新北市農業局輔導淡水區農會舉辦「114年全國大南瓜比賽」，今（14日）於淡水金色水岸辦理「全國大南瓜比賽頒獎暨展售會」，新北市長侯友宜出席頒獎典禮，今年由來自淡水區的林建訓農友以732台斤奪下冠軍，獲得獎金5萬元。
2025-06-14 19:11
推廣南瓜不忘憂心大罷免 韓國瑜籲民進黨：懸崖勒馬「別亂上加亂」
立法院長韓國瑜今（6日）上午出席「滬尾南瓜好食」行銷記者會，他致詞時罕見提到大罷免議題，他表示，國民黨立委洪孟楷是全台最高票當選，15萬票，不光基層跑的勤，質詢也認真，呼籲民進黨當局懸崖勒馬，停止大罷免操作，不要讓台灣亂上加亂，這是他身為立法院長由衷之言。
2025-06-06 11:22
自爆老婆要他多吃南瓜 韓國瑜：中老年人多吃對攝護腺好
立法院長韓國瑜今（6日）上午出席「滬尾南瓜好食」行銷記者會，他致詞時表示特別大力推廣南瓜，更自爆，每次回家太太都叫他多吃南瓜，他問為什麼，「因為對攝護腺好」，所以南瓜是一個老少咸宜的食材，此話一出，引發現場一陣笑聲。
2025-06-06 11:04
聽聞淡水推廣南瓜「挫一下」 韓國瑜讚侯友宜：這就是優秀父母官
立法院長韓國瑜今（6日）上午出席「滬尾南瓜好食」行銷記者會，他致詞時表示，聽到淡水要推廣南瓜他挫一下，想說南瓜不是在中南部嗎？怎麼不知不覺在新北市長侯友宜的團隊下，一下生產量增加10倍。他讚，「一個優秀的父母官，不是在於有沒有蓋萬里長城，不在於你有沒有高大上的活動、各種演唱會、華麗的秀，而是腳踏實地扎根」。
2025-06-06 10:57
吃南瓜別去籽！ 醫認證「南瓜籽8大意想不到好處」
南瓜，尤其是南瓜籽及其提取物，不僅與泌尿系統健康息息相關，還在多方面促進整體健康。對此，泌尿科呂謹亨醫師搜尋文獻，整理了南瓜和南瓜籽，關於泌尿科和其他健康方面的八大益處！
2024-11-08 12:05
南瓜不能搭菠菜吃？ 營養師指導南瓜健康吃法破迷思
萬聖節將至，民眾為了應景會特別裝飾南瓜，也能趁此時攝取一些南瓜佳餚，有助營養補充。台北慈濟醫院營養師梁恩綺表示，南瓜是1種適合各年齡層的健康食材，適量食用不僅有助於營養均衡，更能預防疾病。
2024-10-30 14:02
營養師曝南瓜7大益處 搭配紅豆「養顏美容」效果奇佳
不給糖就搗蛋！街上大小朋友提著南瓜桶，充滿著濃濃的萬聖節氣息，說到南瓜，你知道南瓜其實營養多多嗎？營養師高敏敏告訴你吃南瓜的7個益處，而且搭配不同食材，也會有意想不到的功效喔！
2024-10-26 06:42
南瓜帶皮吃更好！營養師教你「吃對食物」保護氣管、呼吸道
近來天氣濕冷，又適逢流感季節，一不小心呼吸道就會出問題，營養師余朱青建議在季節交替的時候，可以吃一些天然食材，來保護氣管呼吸道，她分享選用當季食材會更好，像是南瓜、柿子、蘋果都是好選擇。
2024-10-23 06:36
南瓜不是蔬菜！營養師曝「高營養價值」、男女都該吃
萬聖節即將到來，營養師高敏敏分享，萬聖節可以不吃糖，但一定要吃可以裝飾又營養的南瓜，並貼心提醒大家南瓜不是蔬菜，是高纖維澱粉，同時奉上南瓜營養好處，不僅能讓你變漂亮，男性更能保持攝護腺健康。
2024-10-16 07:52
爆紅「哈佛蔬菜湯」減脂抗三高超神？醫點出最大2隱憂
近期網路爆紅一款「哈佛蔬菜湯」，據說只要將4種食材一起加水烹煮食用，就能幫助減脂、增強免疫力，甚至能抗三高，真有這麼神奇？對此，初日診所肥胖醫學專科醫師許芷瑜指出，前述食材中含有的植化素確實能減少發炎、調節免疫，但能促進植化素活化之酵素通常不耐熱，且該蔬菜湯中未提供足夠的蛋白質，恐致忽視其他營養素的攝取。
2024-07-31 20:08
大南瓜齊聚淡水金色水岸 三芝瓜農陳灯燃657斤奪冠軍
新北市農業局輔導淡水區農會舉辦「2024年全國大南瓜比賽」，今（15日）新北副市長朱惕之出席頒獎典禮，今年由來自三芝區陳灯燃以657台斤奪下冠軍，獲得獎金及聯邦銀行贊助獎金共8萬6千元，現場展示大南瓜、觀賞南瓜、以及用巧思裝扮的創意南瓜，還有高達5米的南瓜造型氣球可供打卡、拍照，同時設有30攤販售新鮮農產品。
2024-06-15 21:39
一堆人吃錯！8種「偽蔬菜真澱粉」名單曝 他誤食血糖狂飆
多吃蔬菜有利身體健康，不過日常生活當中其實有很多常見的植物性食材其實不是蔬菜而是澱粉，也就是說和白飯是屬於同一類的，若沒分辨吃多不見得養生，甚至可能影響健康。劉怡里營養師指出常見易被混淆的食材，並教大家怎麼吃更健康。
2024-06-13 19:38
淡水南瓜產量增10倍 新北聯手17家餐廳推限定料理
新北市農業局副局長諶錫輝4日出席「南以忘懷 瓜A滋味」記者會推廣新北南瓜，淡水南瓜從2012年起在農業局及農會輔導下，種植面積及產量皆成長10倍，6月14至16日將在淡水金色水岸舉辦大南瓜展售會，另即日起至30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理，且消費就可獲得農會超市南瓜商品折價券。
2024-06-05 22:50
泌尿醫激推吃南瓜！「配1類食物」超勇猛
你喜歡吃南瓜嗎？泌尿科醫師呂謹亨分享，南瓜有助減肥、控制血糖，不僅增強免疫，還能維持眼睛、皮膚及心血管健康，甚至預防攝護腺肥大與攝護腺癌發生。他激推「搭配海鮮一起吃」營養價值高，由於海鮮中富含鋅、蛋白質、微量元素、精氨酸，有利於心血管健康和性功能的效用，民眾不妨吃吃看。
2024-05-30 21:41
新北淡水熱門拍照景點 9座5色南瓜隧道超吸睛
每年5至6月為新北市淡水區南瓜產季，新北市政府農業局與淡水區農會合作輔導農友精進種植技術，並推廣棚架式栽培栗子南瓜以降低病蟲害、增加產量，其中有「屯山阿嬤」稱號的農友謝簡素透過棚架式栽培，種出結實纍纍、色彩繽紛的栗子南瓜，並將棚架打造成「南瓜隧道」，9座總長超過400公尺，5種顏色的南瓜隧道成為淡水熱門景點。
2024-05-03 21:31
