營養
酪梨到底好吃在哪？他首次嘗試被震撼「辛香料+油味」 鄉民急：不能單吃啦
酪梨富含維生素A、C、B6，被譽為全世界最營養的水果。不過近日PTT有位網友表示，自己首次嘗試吃酪梨後，發現酪梨的味道就像「大蒜的辛香料」一樣，崩潰直呼「到底是好吃在哪裡」。
誰幫海帶打結了？網笑回：你以為美人魚都在幹嘛 專家曝打結2關鍵原因
一名女子發文詢問，海帶中間的結到底是誰打的，對此，不少網友腦洞大開表示，「身為成熟的海帶，是會自己打結」。事實上，海帶經過熱水沖洗、風乾等步驟處理後，會經由人工......。
好食課│過敏人吃起來！營養師親授換季電鍋湯品 止咳又暖身
營養師要教大家兩道簡單且容易上手的電鍋秋季湯品，一道為銀耳蓮子甜湯，另一道為紅棗山藥排骨湯，只要食材準備好之後，交給萬能的電鍋，就不需要顧著爐子，非常適合忙碌的現代人喔！
好食課│吃對早餐不厭世！營養師點名三大地雷 蔬菜燒餅也中標？
為了打破上班的厭世感，吃份好早餐超重要！一份營養滿分的早餐讓你心情好、工作效率好，但你知道有些早餐看起來營養，其實卻暗藏陷阱嘛？今天就讓營養師帶你揭開他們的神秘面紗吧！
好食課│空腹運動加速分解脂肪，卻暗藏兩大風險
常聽到大家對減肥的認知就是，少吃多動就能瘦！且為了更好更快速的減重成效，大家甚至採取了「空腹運動」的方式。想不吃就去運動，身體的肥肉應該就能更快的被消耗掉，減重的目標就能更快達標了！
好食課│太愛吃甜點、減重壓力大！女孩小心得「美女病」
女孩們是否常常會覺得胸口灼熱呢？常常以為是心臟病，到了心臟科檢查卻發現心臟一點事都沒有，頂多被醫師告知可能是二尖瓣脫垂引起的心悸或胸悶。若胸悶、心痛及灼熱感持續數小時，或是伴隨著飯後易腹脹或不斷打嗝，那就可能是西施的美女病-胃食道逆流了！
好食課│少吃對糖尿病好嗎？破除迷思吃飽飽又健康
許多人對於糖尿病飲食都有種錯誤的觀念，那就是「血糖要好，就要吃少」。在門診常會看到糖友們因為怕血糖高，正餐都只吃一兩口飯，配一點點肉一點點青菜，但因為沒有飽足，很容易有飢餓感，大部分的人這時候就會補充一些方便取得的點心，像是餅乾或麵包，結果下一餐的飯前血糖又升得很高。
好食課│魚油被神化？營養師告訴你哪些魚油效果是真的！
魚油，是數一數二大家聽過的保健食品，許多關心健康的人，相信多少知道它的好處，但是，有些功效其實沒有很明確，就讓營養師告訴你，到底哪些功效才是真的吧！
「早+午餐一起吃」比不吃還傷身！北醫大教授：寧可一天吃4~5餐
一般營養師都建議：「早餐吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐。」可見早餐是一天中最重要的一餐。但現代社會各行各業的工作時間不一，究竟幾點吃才算早餐？其實早餐的定義，指的是每天起床後的第一餐，各位可依照個人生活型態，安排最適合的進食時間。
好食課│喝牛奶仍長不高？家長不知道其實便秘也會害小孩矮人一截
每個父母都希望自己的孩子「高」人一等，所以注重孩子鈣質及蛋白質的補充。但根據調查，若營養不均、睡眠不足，一樣會影響身高，甚至可能連預期身高都不到，最低和最高差距可能高達15公分！
好食課│為什麼炸物讓人欲罷不能？解析油炸澱粉背後的驚人變化
為什麼炸馬鈴薯可以外酥內軟？為什麼炸地瓜會讓顏色更加金黃？為什麼炸物的香味跟其他食物很不一樣？這次的油炸烹飪科學，將帶你一次透視3種澱粉在油炸時的化學變化！
好食課│三色起司的正確食用法＋製程！起司控可別吃錯了
西方料理中都會用到大量的起司，而依照料理呈現的口感與風味不同，會使用不同的起司；或將它們搭配起來，同時享受到香醇口感與牽絲的樂趣。今天跟大家分享最常見的三色起司組合，了解它們是如何合作創造出這麼多層次的味道及漂亮的顏色。
好食課│掌握三大重點！DIY優格銀耳水果冰棒 爽吃冰又能瘦+健康
炎炎夏日，無論大人小孩都想喝個清涼的冷飲或是吃個透心涼的冰品，但市售的含糖飲料有太多「高果糖糖漿」，若很常喝的話，容易有脂肪肝、痛風的健康問題，增加身體的負擔，因此，如何在家製作健康的冰品，讓家人吃得安心又無負擔就顯得更為重要！
