龍鬚菜
「最乾淨蔬果」出爐 連3年農藥殘留率0%
環境毒素無所不在，多吃蔬果有助身體代謝，但就連蔬果也要當心農藥殘留！專家查閱近3年檢測資料，抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜；而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外，正確清洗也相當重要，只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼（或外葉）、烹煮等處理，就可去除大多數農藥殘留。
2024-03-17 07:59
台灣10種「最乾淨」蔬菜！ 2款已四年都上榜
110年台灣10種最乾淨蔬菜結果公布。營養師程涵宇表示，第一名是「不結球萵苣」也就是A菜，不合格率為0%；另外常會生吃的「結球萵苣」美生菜農藥殘留檢驗不合格率同樣是0%。營養師表示，這些蔬菜不只乾淨，其營養價值也非常高，像是A菜含有豐富鐵及維生素A，葉酸含量高，竹筍更是富含鉀，可幫助穩定血壓。
2024-02-24 14:27
花蓮龍鬚菜、扁蒲受災損現金救助每公頃4萬1千 8／18至28止
花蓮縣政府持續關注杜蘇芮颱風過後對於農作物遲發性的影響，8月9日邀集花蓮區農業改良場、農糧署東區分署現勘吉安鄉龍鬚菜及扁蒲等受災情形，經勘災小組現地勘查，吉安鄉龍鬚菜部分田區葉片萎凋、黃化，藤蔓枯死；扁蒲也出現葉片萎凋，部分藤蔓枯死，果實發生落果等受災情況。
2023-08-18 11:38
爭取花蓮龍鬚菜及扁蒲現金救助 徐榛蔚籲：持續注意遲發性農損
花蓮縣政府持續現勘杜蘇芮颱風過後對於農作物遲發性的影響，8月9日邀集花蓮區農業改良場、農糧署東區分署現勘吉安鄉龍鬚菜及扁蒲等受災情形。勘災小組評估，吉安鄉龍鬚菜被害面積49公頃、損害程度25%，扁蒲被害面積0.33公頃、損害程度30%；均已達現金救助啟動標準。
2023-08-10 14:20
便祕別再吃生菜！「5蔬菜」纖維質爆量 醫讚：CP值最高
排便「三天一次」或「一天三次」基本上都屬正常範圍。醫師表示，要想改善便秘，並不是有吃青菜就好，更要注意吃的類型。有些人認為自己已經吃了不少「生菜」，但醫師建議，想要排便順暢，盡量吃烹煮過的，因為生菜大多較嫩，纖維總量普遍不足，幫助不大，可多選龍鬚菜、地瓜葉或青江菜等，CP值最高。
2023-08-07 18:34
產量全國8成！龍鬚菜受熱障礙產量陷困境 吉安產官學聚頭獻策
花蓮吉安鄉公所日前召開今年第二次農業發展諮詢委員會議，邀請行政院農業委員會花蓮區農改場吳岱融助理研究員針對「克服龍鬚菜熱障礙之綜合管理技術」專題演講，與相關產業界共同針對吉安鄉農業發展進行探討及經驗分享，以期能精進農業技術並拓展多元行銷知識，續創吉安觀光農業新指標。
2022-10-15 11:44
加菜囉？鳥寶衝進洗菜籃「高速振翅洗澡」 媽傻眼：龍鬚燉鳥湯
「今晚我想要來點龍鬚菜燉鳥！」一名飼主覺婉榕分享，家中養了一隻個性十分調皮的白文鳥「東東」，這天媽媽在廚房準備料理，只不過是轉身拿個菜的時間，東東竟然就趁機飛進洗菜籃裡，還非常興奮的高速拍動翅膀洗澡，牠逗趣又無厘頭的行為，讓一旁的媽媽只能無奈地笑說，「這個畫面看起來也是挺療癒的」。
2022-07-27 13:28
芭樂連嗑5口「竟爆出菜味」！媽皺眉狂笑 真實身分狂了：超好吃
奇怪！這不是芭樂嗎？一名男網友日前看到家裡有「芭樂」，便隨手拿來吃，怎料咬了幾口以後驚覺「味道怪怪的！」而媽媽看到這幕則是笑到不行，說那其實是瓜類。照片曝光後，不少網友也被外觀給騙了，直呼「真的很像」、「認真長得像芭樂」。
2022-02-13 15:46
專業吃貨也不知道！營養師揭「龍鬚菜」神秘身世 網友震驚：今天才知道
彎曲鬚狀的龍鬚菜吃起來質地爽脆，不管是汆燙後加入胡麻醬、美乃滋涼拌，或是搭配薑片、大蒜爆香熱炒，簡單料理就相當美味！而它的「驚人身世」也意外引起網友的熱烈討論，營養師呂孟凡近日在粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》指出「龍鬚菜與佛手瓜是同一種植物」，揭開龍鬚菜的神秘面紗，更讓網友驚呼：「今天才知道！」
2020-08-03 12:28
不怕持續高溫就怕午後雷陣雨 花蓮200公頃龍鬚菜農剉咧等
「大暑」過後，全台高溫氣候讓人熱到受不了，今年截至目前為止，農作物尚未傳出旱害，原來多數作物並不怕熱，反而怕的是這幾天午後的雷陣雨，接連幾天傍晚的強降雨，花蓮吉安的特產龍鬚菜恐將發生爛根枯死的情況。
2020-07-29 12:12
阿母備菜花了半天 鏟屎官開門偷看嚇一跳：原來是妳在挑
看著看著奴才更餓了！南投縣網友詹大雯近日發現午餐時間越變越晚，忍不住心生好奇，這天她趁著母親備菜時，打開門一探究竟，發現原來都是因為愛貓「阿妹」不停幫倒忙，讓她當下覺得超傻眼。
2019-09-24 15:49
盛夏顧好龍鬚菜 注意給水、遮光及軟體動物防治
佛手瓜嫩芽-龍鬚菜是吉安鄉重要蔬菜種類之一，現在正是生長最旺盛的時間，生長快速，品質佳；隨著5月初立夏的到來，溫度將持續增高，日照時數將增長，龍鬚菜就要進入高溫期生長不易的逆境，行政院農業委員會花蓮區農業改良場要請農友及早加強龍鬚菜之給水、遮光及軟體動物防治，讓植株可以正常生長
2018-05-08 23:12
用地瓜泥龍鬚菜做南瓜 貓皇看到反變鄉巴佬…不知從哪吃
毛孩的鮮食做出這麼可愛的造型，讓人看了都口水直流啦！現在有許多毛爸媽會為自家貓咪、狗狗下廚，特製牠們也能食用的鮮食料理，除了是為了能在食用過程多攝取水分，多樣化的食材不只營養均衡，也會促進牠們的食慾，更重要的是所有食物都是親手挑選和製作，充滿對毛孩的愛之外，也能把關貓狗的飲食健康；且在飼主的用心下，現在毛孩的鮮食不僅好吃，造型更是各個美到像藝術！
2017-10-26 16:42
新北「中分貓」無視木天蓼 手腳並用狂嗑有機龍鬚菜
愛吃青菜的小孩最健康！新北市一隻「中分頭」的可愛貓咪「寶妹」，對貓薄荷、木天蓼等主子們最愛的「毒品」一點興趣都沒有，卻非常喜歡吃青菜，尤其是空心菜和龍鬚菜完全超對牠的胃，看到就忍不住衝向前狂吃，模樣十分可愛。
2017-01-20 16:13
口湖成龍溼地海產鮮 鄉民憂心火葬場嚇跑觀光客
位在沿海的雲林縣口湖鄉養殖業興盛，白蝦，文蛤都是當地漁民賴以為生的海產，更有「烏魚子故鄉」的稱號，口湖地區82年開設養殖專區，更成為國內最大龍鬚菜供應地，在地業者加工做成各種美味的加工食品，其中白蝦低溫油炸成了超夯的零嘴，如今溼地規劃蓋火葬場，業者很憂心就怕廢水污染嚇跑觀光客。
2015-03-31 23:53
仲夏種龍鬚菜 花蓮農改場教撇步
行政院農業委員會花蓮區農業改良場，經過連續3年的試驗證實，灌水或噴灌加上遮光處理有助於龍鬚菜在高溫期之生長及後續之生長恢復，減少高溫造成之植株衰敗及死亡。
2013-08-18 13:22
