台南伴手禮越來越新潮有創意,身為台南佳里人,從小就知道佳里將軍是牛蒡的故鄉,記得小時候還滿常喝牛蒡茶、家人也常煮牛蒡湯,第一次吃炸牛蒡也是在佳里的日本料理店中,炸到金黃不帶油膩,入口酥脆讓我徹底對牛蒡改觀,一片接著一片入口,很難想像煮完軟軟的牛蒡居然也能這麼酥脆好吃。
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