楊紀華
鼎泰豐師傅全台開店「好吃卻威脅不了本店」 內行曝原因：真的難
說到台灣餐飲界的「神級存在」，鼎泰豐絕對榜上有名。許多離開體系的師傅另起爐灶，自立門戶開店，足跡遍布全台，一名網友卻直言，從未有人能撼動鼎泰豐本尊的地位。文章引發討論，「光是醋瓶身不會黏膩，不會有灰塵，就屌打市場上80%的店家了！」
2025-08-17 15:15
颱風天抽號碼牌「竟是鼎泰豐老闆」 驚呆4萬人！前員工說話了
鼎泰豐用餐時間總是座無虛席，一名女網友透露，颱風天去信義區A4分店用餐，發現幫抽號碼牌的服務生特別不一樣，事後才知道竟是董事長本尊，讓原PO驚呼「解鎖一個成就了！」文章曝光後，許多網友都遇過+1，還有前員工分享老闆的暖心一面，「離職四年多，真的永遠不會忘記老闆對員工的好！」
2024-10-04 15:00
吳寶春麵包價高、支不支持都沒差 律師稱「薪資不可能再低」
知名麵包師傅吳寶春日前發表「兩岸一家親，支持九二共識」聲明引起不少網友揚言「抵制」，更被爆料旗下麵包師傅月薪僅22K。對此，律師林智群則表示，吳寶春麵包賣那麼貴，不管支不支持他的麵包都無所謂，因為他給員工的薪水已經不可能再低了。
2018-12-14 13:05
32E復航空姐失業 鼎泰豐董事長秒關心「要回來嗎？」
復興航空確定解散，造成許多空姐突然失業。其中，曾在鼎泰豐工作3年，號稱「小籠包西施」的劉晶晶（本名劉欣儀）也身在其中，她22日也在臉書感嘆「一切都結束了」，不忘溫馨的感謝前老闆鼎泰豐董事長「楊先生」，「竟然還關心我好嗎」。
2016-11-25 17:20
5萬薪找外場！談鼎泰豐成功 楊紀華：員工福利省不得
美國有線電視新聞網CNN遴選「全球20家最佳連鎖企業」，台灣鼎泰豐打敗全球速食龍頭麥當勞名列第二，鼎泰豐董事長楊紀華27日受訪暢談鼎泰豐成功秘訣，直言「優秀員工才是致勝關鍵」，鼎泰豐為此不惜祭出優渥薪資，單是外場服務員，月薪就能上看5萬元，至今仍未股票上市，也是怕股東要求成本控管。
2013-09-28 12:42
遠見雜誌／ 寶春師傅的成長 做好麵包到管好2.5億公司
8月份吳寶春店台北松菸分店開幕，在成功的背後，這位世界麵包冠軍師傅的創業歷程，念EMBA是他不斷學習創新的思惟展現。
2013-09-07 23:04
鼎泰豐冷死了！ 台電老董親自寫信建議「溫度調高點」
是以消費者的身分建議？還是為了電費調漲政策做準備？台電董事長黃重球在鼎泰豐SOGO復興店用完餐後，親自寫信給老闆楊紀華，希望餐廳能「適度調高冷氣溫度」，這樣不只讓客人用餐較為舒適，也率先帶起國內餐飲業的節能風潮。
2013-09-01 14:25
「美國廚神」夏隆神手搞定鴨肉 瘋狂猛吞小籠包
「美國廚神」夏隆受邀上《我家也有米其林》為鼎泰豐老闆楊紀華做出創意鴨肉料理，讓眾人豎起大拇指說：「夏隆的鴨肉創意菜不比北京烤鴨差。」而酷愛小籠包的他，更是一口氣塞了4個小籠包放嘴裡，逗得主持人小禎笑哈哈。
2013-02-09 00:00
真的有「賺不停」科技？獨家自轉地球儀征服鼎泰豐老闆
經濟不景氣，居然有人將自己取名為「賺不停科技」！網友說「名字取得好，就成功了一半」，這家公司取對名字不用做廣告，自然就有一堆人幫他宣傳；不過也有許多人都忍不住狐疑「這家是正派公司嗎？」記者追查發現這此公司不僅正派，也是全球唯一能讓人看不到太陽能板，卻能憑藉太陽能能量運轉的產品。
2012-11-02 11:22
「美食界台灣之光」鼎泰豐小籠包藝術 CNN專題報導
台灣小籠包美味揚名國際，就連美國有線電視新聞網(CNN)也特地把採訪鏡頭拉到最具盛名的鼎泰豐，並且深入剖析它的經營之道，其中像是多年來始終保持口味一致性、引人好奇的開放式廚房設計，以及簡單易懂的菜單，全都是讓這道小巧美食能夠成功擄獲全球好吃客的祕訣，如今更以台灣為中心，大舉往海外擴展，至今已擁有71家分店。
2012-03-20 07:50
