大口/東台灣爆漿湯包、銷魂蒸餃 台東海草健康輕食館


圖、文/大口玩仔麵旅遊美食誌 

這趟來東台灣的美食行程可真的非常特別,來之前就聽說在台東的中山路上有一家以「海草」為名的小餐館,而印象最深刻的竟然是朋友推薦的「爆漿湯包」以及「銷魂蒸餃」,這三種東西到底是怎麼混在一起的阿?出發前腦袋瓜裡可真什麼畫面都拼不出來!

等到肚子餓就不管這麼多了!我只記得假日要早點來,不然限量的湯包吃不到,因此一早從飯店起床離開後我們就直奔這家「海草健康輕食」了!說真的,如果沒有上網做功課的朋友們見到它們的招牌以及門面可能會不知道裡頭有好料的呢!讓我們繼續看下去~

看吧!就這樣走海洋風的招牌還有白色的外框把整個店都遮起來,路過的人要是沒進去過可真的不知道裡面賣什麼阿!

嘿嘿! 這間餐館的秘密只要一走進來就可以發現了! 原來騎樓下就是工作檯啦!

這才發現原來海草輕食館這麼有名!食尚玩家都來推薦了!牆上還有許多老闆與藝人的合照,

店內風格簡單,有點家庭溫馨風,座位不多但寬敞舒適,

好了! 終於要開始介紹這裡的美味! 先來看看小菜的冰箱裡放了什麼好料?

哎呀! 還沒吃正餐就被這手工布丁給誘惑了~ 這怎麼可以!還是趕緊回到正題!

海草幸福不老蛋,其實就是糖心蛋,來店必點的小菜之一,那個蛋黃邪惡阿!
另外燙青菜上面淋的是沙茶,口味很不錯喔!

傳說中會爆漿的「海草雞汁湯包」來了!喔~ 原來是把海草與麵粉混合做成的外皮!
店家的湯包是老闆娘每天早上純手工製作,內餡以新鮮挑過的梅花豬肉,加上用雞爪、蔬果、香草熬煮而成的湯汁而成,

手工製作皮薄料多,外觀看起還有一點一點的海草蠻有趣的,

為了怕第一口大量噴發的雞汁,幸好拿了小碟子,果真咬開後有驚艷的湯汁爆出!不油不膩的特殊滋味,而海草輕食強調的不加味素,在此呈現的鮮甜滋味則是來自於蔬果的自然甜味,吃起來更是順口~

再來要推薦的也很厲害!才剛上桌拍完照片馬上被秒殺的銷魂料理「十足豬肉蒸餃」,這看起來有點類似海草的外皮,但這款卻是以全麥麵粉製作的,看那外皮就知道有多麼的Q彈,特別的是它的內餡有鮮蝦、干貝、蒜苔、蘆筍、綠竹等多種口味,幾乎每一顆都有不同驚喜!

這天剛好嘗到蘆筍口味,鮮甜滋味好滿足!(自己還突發奇想沾一點剛剛湯包的雞汁過過癮)

整體來說,海草輕食的料理我很喜歡!吃一餐下來明顯可以感受到店家對於料理以及品質的堅持,口味讓人喜愛又顧及輕食、素食等餐點的多元,不僅適合家人、朋友一起,還有個人很喜歡的雞汁湯包、十足豬肉蒸餃,是一家下次來到台東還會想再去的小餐館,推薦給大家嘍!

【店家資訊】

海草健康輕食館
地址:台東縣台東市中山路205號
電話:089-330999
營業時間:11:00~14:00,16:30~20:00(每月10、20、30公休)

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