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超狂懶人包!「高雄美食聖經地圖」來了 從餐廳到在地小吃通通有

高雄美食聖經地圖來了!高雄觀光局先前舉辦高雄日嚐366美食活動,以13類主題邀請全國民眾齊來推薦心中的高雄味,共收到熱推近2萬道高雄美食菜餚,透過「民眾提名推薦」、「肚肚dudoo餐飲系統」數據、「GOOGLE關鍵字」及「網路評價」等大數據交叉比對,再結合36位「跨界名人」及「美食專家」專業推薦,淬選出在地高雄好味。

細嫩三層肉、燉露蒸蛋湯!點名高雄5間實力小吃店 銅板價大滿足

這次高雄行主要目的是吃湖東和國秀,順道也巡幾家小吃,有北港蔡三代筒仔米糕、鴨肉珍、南豐魯肉飯、老牌白糖粿和大ㄎㄡ胖碳烤三明治,晚上再到愛河看Line貼圖點燈,騎Ubike消耗微不足道的熱量。

默默飄香高雄20年!地圖上找不到的秒殺小籠包 限賣2小時超搶手

這間小籠包是許多人推薦給我的美食,位置就在湖內的交通要道上,因此在地人或者來往工業區的朋友,都時常購買這間王記小籠包,購買人潮常常絡繹不絕,店家除了販售小籠包之外,也有蒸餃、筍包等品項,就跟著愛吃輝來吃吃看這間湖內小籠包有多好吃吧!

豬皮、米血是必夾下酒菜!高雄鳳南路週五限定「街邊滷味」排滿人

最近天氣熱,喜歡吃涼滷味的我們,在高雄鳳南路上找到一家人氣很夯的路邊攤「大腳桶滷味」。攤商並不是固定在同一個地方擺攤,除了週一和週三公休外,週五晚上在鳳南路上擺攤,其他日子會在不同的夜市擺攤。

左營正宗南部味!鹹甜肉燥飯淋滿肥瘦肉滷汁 銅板價收服鄉民

「王煮麵」位在左營區龍華市場的185、186攤位,是不少附近上班族吃午餐的好選擇,外觀走一個文青質感路線,沒想到在傳統市場裡也能很年輕時尚,餐點有賣麵食、飯類、鍋燒系列、火鍋系列、素食系列,尤其古早味肉燥飯更是必點,還有推出了套餐組合優惠溫馨價,比原價都來得更便宜。

漢方酵素放置熟成!高雄素食者大愛「藥膳酥豆腐+九層塔青醬」

「宮禧香酥豆腐」隱藏在三民區建德路上,是很受歡迎的素食小吃店,店裡供應漢方酵素特製的藥膳香酥豆腐,經過3至4道工序製程及熟成,憑經驗掌控火侯現點現炸,讓口感外酥內嫩,取出油鍋時再灑上中藥行研磨的胡椒粉提升風味,搭配自家手作泡菜享用可平衡味蕾。

當地人愛吃!高雄銅板價地方小吃、50元肉燥榨菜麵飄香半世紀

假日趁有空想到果貿來買手工水餃,我們來得太晚水餃已售罄,此時接近傍晚,在附近居民的推薦下,來到果貿社區外圍的「香神小吃館」用餐。看店門口的插旗,這家小吃店之前是內惟50年山東小吃部,才發現12年前我們記錄過山東小吃部,覺得緣份好神奇,12年後店家搬遷竟然被我們遇到。

怪味太涮嘴!高雄400度窯烤「荊州鍋盔」 奶油太妃糖螞蟻人會愛

「陳記荊州鍋盔」是湖北荊州知名的民間小吃,老麵發酵製作麵糰包著各種餡料,放入大約400度的陶製窯爐現烤,吃起來酥脆清香,不添加酥油也比較少負擔!目前高雄楠梓、三民區、鳳山及台中都有分店,吃貨們可以選擇最近的攤位購買,另外也能線上訂購宅配真空包裝,想吃只要取出加熱就能輕鬆享用美味。

誘人Q皮+扎實內餡!高雄40年肉圓攤 四神湯料多無腥味超爽口

莊家鹿港肉圓是鹽埕大禮街上很受歡迎的小吃攤,就在駁二藝術特區附近,已經營業40年的時間,提供使用豬油現榨的肉圓,還有臭豆腐、四神湯等餐點,平價的美食可以輕鬆吃飽足!虎麗很常來外帶這家的肉圓,豬油炸的肉圓皮Q軟嫩、肉餡扎實香醇,加了筍子增添脆爽口感,搭配特調醬料鹹甜鹹甜的。

軟Q燒麻糬太邪惡!高雄必吃古早味甜點 還有冬季限定熱米糕粥

澎湖陳是三民市場很有人氣的古早味甜點店,招牌推薦必吃燒麻糬,還有冬季限定熱甜湯、米糕粥、夏季清涼的八寶冰及各式冰甜品,從早上營業到半夜12點,甜食控深夜肚子餓或嘴饞也能來一份甜甜的宵夜!暖呼呼的燒麻糬,一顆顆用糖煮,吃起來軟Q帶有微甜滋味,可以依個人喜好選擇裹上花生粉或芝麻粉。

飄香20年!高雄冠軍麵線 搭配獨門麻辣沙茶醬超對味

高雄必吃傳統小吃路上隨便看隨便撞都能遇到個十幾二十家,不過真正得過獎、專業認證的可沒幾家呀~從鳳山起家的鳳邑麵線,不只獲得在地人認可,天天大排長龍,麵線賣到需要在自由路上再開家來煮麵線支援以外,還榮獲鳳山美食小吃總冠軍及人氣美食小吃的殊榮!!堅持手工製作每一份料理。

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