白鰻
夏季吃鰻魚補精氣 首選外銷優鰻在雲林！
夏季食補「吃鰻魚補精氣」，雲林口湖鰻魚養殖與產量居全台之冠，縣政府為推廣鰻魚與行政院農業委員會漁業署合作，在雲林口湖休息站舉辦「呷鰻魚旺旺來」雲林國產鰻魚行銷推廣活動，縣長張麗善表示，鰻魚營養價值高，只要將真空包裝白燒鰻或是蒲燒鰻解凍加熱，即能品嚐口感細膩柔滑的鰻魚料理。
2023-07-23 16:24
邵族祭祖白鰻麻糬 串烤沾蜜成日月潭特色小吃
日月潭是邵族祖先發源地，而白鰻麻糬過去只有在祭祖時才吃得到的；邵族傳統會將祭拜完的白鰻分給小孩，期待他們快點長大。現在白鰻麻糬成了當地特色美食，用小米和旱稻米搗成麻糬，順著竹籤做成鰻魚造型，放在爐子上烤，烤好的白鰻棒，甜的沾蜂蜜鹹的抹鹽巴，外脆內軟口感香Q相當特別。
2012-12-25 03:42
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