油炸
愛吃「5類食物」超傷膝！骨科醫警告 泡麵也上榜了
很多人以為「關節退化」只發生在長輩身上，但事實上，40歲以下就有族群出現早期症狀。關節就像人體的軸承，每天彎曲數千次，若長期營養不均、慢性發炎，再加上體重壓力，自然會提前磨損。
2026-01-10 21:40
吃自助餐「2道菜」別夾！ 營養師吐原因
外食族、上班族因工作忙碌沒時間準備便當，常選擇吃自助餐打發，快速方便又能追求營養均衡。營養師夏子雯分享「黃金標配」為：飯半碗＋蔬菜3～4樣＋板豆腐＋滷蛋1顆。其中她提醒，看到茄子、番茄炒蛋可以跳過，因為兩者在烹調上都會使用大量的油脂，且要夾上面一點的蔬菜，才不會吃到滿滿油脂，反而更容易胖。
2025-02-25 19:42
買「肯德基新品」吃到乾燥劑！衛生局稽查揪1衛生缺失
近期有民眾買了肯德基的新口味炸雞「蜜香起司雪花脆雞」，餐食內混有乾燥劑，食用過程中疑似還不小心吞下肚。對此，台北市衛生局表示，今派員前往稽查現場「蜜香起司雪花脆雞」中的爆米花粉未有異物，另查有油炸設備不潔之缺失事項，已責令業者於1月5日前改善。
2025-01-02 15:50
女平時無症狀！健檢有胃潰瘍 醫檢查：胃癌第二期
一名約52歲女性平時無症狀，經由健檢發現胃潰瘍和息肉，透過切片病理檢查確認是胃癌，後續以達文西手術切除3公分腫瘤。醫師指出，胃癌表現一般會像胃潰瘍或胃炎，初期可能會有疼痛，或是消化道出血問題；等到有明顯阻塞或出血症狀出現時，可能都中晚期。建議定期健檢或出現上腹痛時，盡早就醫檢查， 預後和治療效果也會較好。
2024-09-02 11:54
吃素還得大腸癌？專家曝「2類食物」真雷：讓人誤以為健康
現今健康飲食當道，不少民眾飲食習慣會多以素食為主，甚至是全素。不過也有許多民眾不解，為何都吃素了還罹患與飲食高度相關的大腸癌？
2024-08-22 20:18
處暑易倦怠！3食物是禁忌 皮膚乾燥、鼻過敏小心
處暑是一年中的第14個節氣，也是屬於秋天的第2個節氣。中醫師表示，在這樣的變動季節時分，氣溫下降、雨量減少，白天高溫依舊，身體在此時會進入週期性調整的階段，容易出現倦怠、疲累感。對於有鼻過敏、氣喘、陰虛體質可能會有呼吸道或搔癢症狀，建議有皮膚症狀的患者，辛辣、油炸、燒烤是絕對禁忌的食物。
2024-08-22 12:55
防乳癌「10種壞習慣」別做 大量喝酒也中
後天就是一年一度的母親節，在這個充滿愛的5月份，請大家多多關心身邊女性的健康。營養師程涵宇表示，乳癌是台灣女性發生率第一名的癌症，是台灣女生的公敵，而且近年來罹患乳癌的年齡層越來越低，在台灣20-39歲年輕族群中乳癌是發生率最高的癌症，甚至好發年齡還比歐美年輕10歲。
2024-05-11 08:06
不是雞排！恐怖炸物「吸油率430％」 一咬下去噴滿嘴油
台灣有許多鹹酥雞攤，不少民眾也喜歡在周末放鬆時，吃個炸雞犒賞自己。不過，營養師姚晴徽對此分享，其實在炸物當中，最容易吸油的並非雞排等常見的炸物，而是「炸海苔」，吸油率高達驚人的430％，等於吃下去滿嘴油。
2024-04-17 20:53
「7大無聲徵兆」是身體在求救！醫警告：和50%↑疾病死亡有關
最近老是感到精疲力盡，不管怎麼休息也無法恢復精力？或者經常被消化不良和腹痛、腹瀉等問題所困擾？甚至連走路都會因為關節疼痛、腫脹而舉步艱難？以上種種跡象都顯示，你的身體可能正深陷在「慢性發炎」的泥淖中！根據2019年Nature子刊研究指出，慢性發炎疾病已是公認是最重要的致死因子之一，超過50%疾病死亡都與「它」有關。
2024-04-13 20:19
小五童「體脂率飆37%」！兒童肥胖3原因 營養師：長時間用3C注意
一名12歲小五生近期因體重肥胖問題，家長帶至醫院檢查，發現BMI和體脂率超標，前者達33.5、後者更高達37.7%。營養師指出，有3個原因成為兒童肥胖的原因，包括長時間使用3C產品，導致動態活動及睡眠時間減少、外食單一化，且經常選擇精緻澱粉或高油炸食物，熱量攝取超標。
2024-04-04 17:17
一堆人咳嗽！營養師點名「7類食物」別吃：咳不停
天氣逐漸轉涼，冷空氣入侵，一旦沒有保護容易受涼的脖子或口鼻等部位，就可能出現乾咳或咳嗽不止的情况，尤其，咳嗽一旦延誤治療時機，日久恐衍生為慢性咳嗽，增加治療的困難。林世航營養師表示，咳嗽除了與受涼、過敏、感冒有關之外，錯誤的飲食習慣，也是誘發咳嗽的危險因子。
2023-11-05 11:04
吃錯3食物恐害你「愈來愈累」！ 喝咖啡也中
上班族工作忙碌，藉由吃下午茶甜食來減壓，並提振精神；但是，如果吃錯食物，不但無法增加活力，還有可能讓人更加疲勞、無精打采，讓你哈欠連連的主因可能不是睡眠不足，而是飲食習慣出了問題！
2023-09-18 18:18
不是防腐劑！泡麵「最大2問題」營養師示警：別太常吃
不論是颱風天，或是熬夜在家裡追劇，感覺飢腸轆轆時，就想來一碗熱騰騰的泡麵！不少人仍然以為泡麵裡有防腐劑，所以不能多吃，事實上，泡麵裡是沒有防腐劑的。根據衛福部食品添加物的規定，泡麵的麵是不能添加防腐劑的，而泡麵能長期存放的關鍵在於：油炸，炸乾後泡麵的水分低於細菌生長的最低需求，就不容易壞。
2023-09-15 21:34
4種食物超傷皮膚！ 醫點名：會加速老化
歲月催人老！隨著年紀增加，身體部位也會跟著老化，但除了時間的流逝，飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒，有4種食物甚至會加速老化，包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等，建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳。
2023-06-15 18:03
每天吃家裡煮！他膽固醇超標 「1烹調方式」惹禍：不少人這樣吃
廖太太偕同家人至醫院健康檢查，當日檢查結果出爐，一家子5個人竟意外地很有默契在血液報告中的總膽固醇項目顯示全數超標，甚至是平日就相當注意自己體態BMI指數為17（體重過輕）且今年才剛滿30歲的小兒子也不例外。
2023-05-03 19:04
罹胃癌年齡降！醫點名：很多人有1習慣 出現2症狀「恐嚴重了」
最新國人十大癌症死亡率排名中，胃癌位居第八。對此，醫師強調，民眾的外食比例較高、飲食不健康加上作息不正常，發生胃癌有下降趨勢，臨床上看到30多歲罹患胃癌的病例已經不罕見。建議10大危險族群，要定期健檢，否則等到常出現胃痛、胃脹「恐怕已經很嚴重了。」
2023-04-19 20:22
雞有生長激素導致性早熟？營養師闢謠曝真相
現代的飲食西化導致兒童性早熟的發生機率增加，有一說是因為雞隻施打生長激素，吃太多會提早發育，營養師出面闢謠，指出導致性早熟的主因是「油炸」。
2023-03-07 18:02
醫點名「7種食物」少碰！他不吃清蒸臭豆腐 原因曝光
現代人生活日益精緻，食物種類更多到眼花撩亂，但在這之中有許多食物其實是非常傷身，即便美味當前，也要忍住盡量不碰。有醫師就分享了自己絕對不吃的食物，像是含有「乳瑪琳」的西點，還有台灣必吃的小吃組合「雞排加珍奶」；另外，還有醫師點名自己對於豆科植物較防備，原因是農藥殘留的不及格率較高。
2023-01-22 20:30
OL「一天吃4個便當」長出息肉！改養生菜單又復發 醫見1習慣嘆氣
一名42歲的上班族婦女，平時工作一天會吃3至4個便當，某次健康檢查時發現自己有大腸息肉，切除後也決定開始養生，多吃蔬菜，沒想到一年後再追蹤，息肉又再度長出來。醫師也確認她的飲食狀況，沒想到多吃蔬菜的同時，有2大習慣她還是照舊，導致息肉一長再長。
2022-04-23 19:11
糖尿病年輕化！外食、手搖飲、熬夜讓年輕患者暴增
糖尿病位居國人十大死因之一，近年更是年輕化，不再是專屬於老年人的慢性病。不止愈來愈多中壯年族群患病，未滿20歲患者更是暴增四成！面對過多速食、高油炸食物、手搖飲…充斥生活，現代人少運動以及不良的飲食習慣，讓糖尿病的威脅加速到來。
2022-04-06 12:00
