大陸留學生尤蘭達(Yolanda)15歲就到美國讀書,大學畢業後選擇在紐約賣起了煎餅,因為太受歡迎,她的「飛天豬」煎餅餐車一天可賣將近200份餐點,排隊的人潮常常爆滿,許多亞洲留學生天天都來報到。尤蘭達說,「為了要做出道地的北京煎餅,之前還特地跑回天津學藝,研製出許多獨門醬料,增加風味。」
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