千億湘茶
千億湘茶／高雄茶人紮根17年 黑茶加「台灣烏龍工序」更甘甜
湖南茶產業發展中也有「台灣身影」，來自高雄的方六合活躍於兩岸茶界，在湖南益陽打拚17年，不僅將台灣烏龍茶的「搖青靜置」引入黑茶製作，而且先後共招收逾600名徒弟。在茶葉進口限制下，方六合表示，他透過「小三通」的方式將少量精品黑茶銷往台灣，大部分消費者都能接受。
2024-05-13 06:11
千億湘茶／傳統作坊走向機械化 40年老茶人轉戰茶廠流水線
從傳統手作到現代化生產，小小茶葉在湖南創造了千億級產業規模，近10年來農民人均年收入激增逾60倍。隨著茶農「解放雙手」，更多「茶二代」、「茶三代」朝專業化隊伍邁進，要帶湘茶在競爭激烈的市場中「殺出血路」。
2024-05-13 06:01
千億湘茶／茶葉+文旅好夯！ 「黑茶之鄉」遊客10年翻10倍
從茶葉種植銷售到茶文化傳播，湖南近年積極以「茶」主題發展文旅融合，其中在「黑茶之鄉」安化縣10年遊客量翻了10倍，2023年達到1120萬人次。茶旅文生態文化產業園總經理黃郎雲向《東森新媒體ETtoday》表示，他一期工程就投入5.6億元（人民幣，下同），此外還希望令當地百姓增加收入，景區會從每張門票中返利10元給出租土地農民。
2024-05-12 06:10
千億湘茶／中國黑茶始祖在安化 內行揭工藝：錯一步就壞味道
「安化黑茶」是中國黑茶的始祖，越陳越香的特性令其收藏價值大增，一簍曾拍賣出48萬元人民幣（約新台幣205萬元）的天價。白沙溪茶廠研發經理王葉向《東森新媒體ETtoday》介紹，黑茶製作最關鍵的是「發酵」工藝，再來是壓製的鬆緊程度，譬如被列入中國非物質文化遺產的「千兩茶」，過去有說法是，掉到江水中7年，打開茶卷裡面還是乾的。
2024-05-12 06:01
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