上班族每天早上趕著上班,如果是職業婦女,忙自己還得忙小孩,早餐通常就買個麵包或是早餐店裡的三明治、飯糰或漢堡配奶茶解決。看起來美味可口,但其實隱藏了許多營養地雷」。
2022-06-10 10:00「早餐」顧名思義是睡醒後的第一餐,因從前一天的晚餐到早上起床前,至少有約10小時未進食,因此早餐為一天中最重要的餐膳,也是展開一整天生活的活力來源。由於現代人的生活節奏極快,多數民眾都是在外解決早餐,但隨著早餐店餐點種類也越來越多,民眾的選擇也顯得非常重要,吃對早餐不僅對補充營養素有幫助,還能提升專注力、創造力和記憶力,讓你學習、工作更有效率。
2020-07-22 16:32研究證實,吃早餐跟學習效果成正相關,提升學習時的注意力、記憶力,同時促進反應力,提升運動表現。國內學童大多有吃早餐習慣,但據國小學童營養調查,有半數學童早餐攝取過多脂肪、膽固醇,而鈣質、膳食纖維及碳水化合物又偏少。營養師提醒,吃早餐注意5大原則,可達到「減油、加鈣、添纖維」目標。
2013-03-29 14:13