東京豐洲「第一鮪」破億日圓!盼美食洗脫開春悲傷 銀座才吃得到

▲▼日本東京都江東區豐洲市場5日舉行今年以來的首場競標會,黑鮪魚價格睽違4年飆破1億日圓。(圖/達志影像/美聯社)

▲豐洲市場5日舉行今年以來的首場競標會,黑鮪魚價格睽違4年飆破1億日圓。(圖/達志影像/美聯社,下同)

記者羅翊宬/綜合外電報導

日本東京豐洲市場今(5)日上午舉行新年以來第一場競標會,其中來自青森縣大間町的一條黑鮪魚以1億1424萬日圓的最高價格成交,不僅數字是前年的3倍之高、更是睽違4年來再度有黑鮪魚成交價格超過1億日圓。

根據日媒《讀賣新聞》、《富士新聞網》,日本東京都江東區豐洲市場5日迎來新年首個營業日,為此舉行「第一場競標會」,是每年新年的慣例,過往為了祈求新的一年能夠生意興隆,因此魚類與貝類的交易價格會比平常還高,而黑鮪魚的價格往往最先受到關注。

今年標得最高價格的黑鮪魚,產自青森縣大間町,其重達238公斤,以1億1424萬日圓(約新台幣2432萬元)得標,相當於每公斤價格48萬日圓。

▲▼日本東京都江東區豐洲市場5日舉行今年以來的首場競標會,黑鮪魚價格睽違4年飆破1億日圓。(圖/達志影像/美聯社)

競標會開始前,在現場業者們為能登半島強震罹難者默禱後,鐘聲便打響競標會,從日本全國各地港口運來的生鮮、冷凍黑鮪魚展開競標。

最後,由中間批發商山幸(やまゆき)得標,山幸連續4年以來皆成功奪得最高價格的鮪魚,其61歲的社長山口幸隆表示,「連續3天沉浸在悲傷黑暗的新聞當中,如今終於創造出氣氛較為開朗的話題。」

委託山幸購買的ONODERA GROUP集團,將預計在東京都內7間壽司店「銀座ONODERA」供應該條黑鮪魚。

至於釣到該條巨大黑鮪魚的漁夫則興奮表示,「我到現在還是覺得這肯定不是真的!我希望大家都能夠品嚐到美味的黑鮪魚。」

▲▼日本東京都江東區豐洲市場5日舉行今年以來的首場競標會,黑鮪魚價格睽違4年飆破1億日圓。(圖/達志影像/美聯社)

報導指出,2021、2022年受到新冠疫情導致餐廳停業、消費低迷的影響,最高價黑鮪魚的價格比起往年大幅下跌,相差至少1000至3000萬元,而今年最高價黑鮪魚不僅是前年的3倍、更是創下1999年以來的第四高,為2020年以後4年來第一條黑鮪魚價格首次超過1億日圓。

日本第一生命經濟研究所經濟學家熊野英生認為,此次黑鮪魚競標價格睽違4年超過1億日圓,代表著日本經濟自新冠疫情後復甦的徵兆,雖然還未達到新冠疫情以前的水準,卻堪稱是經濟重啟的前兆,且訪日外國觀光客的增加也為餐飲業者、住宿業者的經營帶來信心。

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