顏宗海
鈣片吃過量恐冒3症狀 醫：腎結石風險增
市面上的營養食品有多種形式，也因國人缺鈣比例高，許多人會靠保健品補充。醫師提醒，鈣片按照外包裝建議量攝取即可，長期過量可能會引發高血鈣症，若血液中的鈣離子濃度過高，可能會有腸胃道不適、噁心、嘔吐等情況，也可能增加腎結石風險。
2024-04-14 09:08
寶林案元凶偏向米酵菌酸！醫：攻擊粒線體害全身 感染食物下肚無解藥
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒案件，衛福部昨晚首度召開跨部會專家會議，會中專家初步認定「米酵菌酸」可能性較大。醫師表示，米酵菌酸可怕的地方在於，其毒性是攻擊粒線體，因而導致全身器官衰竭，更沒有解毒劑。同時醫師說明，此案初步認定可能不是仙人掌桿菌的原因。
2024-03-28 06:03
寶林茶室1人疑食物中毒亡！醫喊「罕見」 出現6症狀要注意
新北市2位民眾日前到「寶林茶室信義A13」用餐，返家後出現腸胃不適，其中1人疑似因食物中毒引發急性腎衰竭，經搶救11小時不治。醫師指出，一般食物中毒大部分會呈現的症狀是急性腸胃炎，但若是抵抗力不佳的民眾，就可能合併敗血症，導致造成器官衰竭，而有生命危險。不過目前來看，因為案例進食的食物看起來頗為安全，「算是蠻罕見的個案。」
2024-03-26 16:51
雞蛋也上榜！ 「7類高風險食物」恐染蘇丹紅
蘇丹紅風暴持續擴大！多家知名食品業者都中鏢，包括海底撈、八方雲集、維力食品等，由於蘇丹紅具有致癌性，還會引發孩童過動，令許多民眾憂心忡忡。專家提醒，蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉、棕櫚油、蛋等7類食物中，建議平時多吃天然食物、同時避免選用顏色過於鮮豔的食材，才能趨吉避凶。
2024-03-17 07:42
吃到蘇丹紅怎麼辦？ 毒物醫建議多吃「1種食物」加速排出
蘇丹紅辣椒粉爭議持續延燒，截至9日為止，累計已下架152公噸的相關產品。對於民眾擔心若不慎吃到含有蘇丹紅的食品該怎麼辦，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，蘇丹紅屬於脂溶性偶氮類化合物，多吃高纖維蔬果可以加速排出。
2024-03-10 08:13
網傳車內保特瓶裝水「喝了恐致癌？」 毒物醫闢謠：但仍不建議喝
近期網路謠傳「不應該喝留在車上的瓶裝水，熱量與瓶子塑膠中的化學物質發生反應，將戴奧辛釋放到水中，導致乳癌。」謠言指出，「保鮮膜不要放進微波爐加熱」等訊息。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，這是錯誤訊息，因為保特瓶所使用的材質為1號PET，並不會溶出戴奧辛，但仍建議不要喝放在車內過久的水。
2024-02-23 11:34
深坑大火惡臭「喝牛奶可解毒？」 毒物醫給答案：聞到有3症狀快就醫
新北市深坑區晚間傳出有不明燒焦味，且有多位民眾報案，甚至擴大到台北市文山區、大安區、中正區等地都出現災情，引發民怨。有些人擔憂對身體造成影響，想買牛奶「解毒」但醫師表示，這是沒有用的。並提醒有聞到的民眾，若出現3症狀，建議就醫。
2024-02-21 14:33
深坑火警空污恐致肺炎 醫：最嚴重呼吸衰竭「建議外出戴N95口罩」
新北市深坑存放電池工廠昨發生火災，臭味瀰漫雙北，初步調查現場恐有電子產品、鋰電池等，毒物科醫師示警，鋰電池燃燒後，會產生「氟化氫」毒氣，一旦吸入恐怕刺激呼吸道，導致胸悶、不舒服，甚至引起肺部發炎，最嚴重恐呼吸衰竭，提醒鄰近地區民眾避免外出、關緊門窗，如果要出門要配戴口罩，且必需是N95口罩。
2024-02-21 11:06
2款印尼花生醬驗出赭麴毒素A！毒物醫「有點出乎意料」：吃下恐傷腎
食藥署今（5）公布2款印尼輸入花生醬皆驗出赭麴毒素，分別檢出赭麴毒素A 6 µg/kg和赭麴毒素A 5 µg/kg。食藥署說明，2家業者皆為首次發現，各為3000、2340公斤，皆已依規定退運或銷毀。另外，先前多次查驗不合格的印尼調味醬，食藥署再次行文要求12月下旬回覆，若仍未有相關回應，將有進一步處置。
2023-12-05 12:39
進口515公噸「魔芋爽」學童瘋搶！毒物專家憂：吃多恐釀2病
超過27種添加物的中國零食「魔芋爽」入侵校園掀起各界關注，家長尤其憂心口味甚重的魔芋爽恐對學童健康造成負面影響，但根據食藥署統計，從去年1月至今年10月底，已有超過515公噸產品進口。對此，專家提醒，孩童的每日鈉攝取上限較低，而小小一包魔芋爽的鈉就超過200毫克，若攝取過量，恐怕會引發高血壓、心血管疾病。
2023-12-04 22:15
南投傳吃河豚中毒「1死8送醫」 毒物醫揭3危險特性：沒有解毒劑
南投縣仁愛鄉今(26日)傳出民眾吃河豚中毒死亡案件，1名男性死亡、其餘8人送醫治療無生命危險。對於河豚，醫師一再強調，民眾不要隨意食用，原因是河豚毒素除了「肌肉」，幾乎全身都是有毒的，且並無解毒劑。萬一誤食且中毒，第一個動作就是直接送醫，不要有任何灌水、催吐等行為。
2023-11-26 15:57
好市多氣泡水有塑膠異物！毒物專家澄清：不會致癌 1風險要留意
好市多因一款自產義大利氣泡水被會員反映「疑似有塑膠異物」，衛生單位已經前往稽查，目前已經下架1504組、39,096瓶，會做後續回收。對於「塑膠異物」的風險，專家則分析，不會有致癌的疑慮，但要小心的是雖是低毒性，仍不是可食用的食品，因此吃下肚要留意可能有腸胃道不適。
2023-09-13 17:18
幼兒驗出管制藥BZD 醫曝處方藥也是毒：過量會意識不清
新北私幼疑餵藥案擴大，另有1名汐止幼童檢出微量助眠管制藥物苯二氮平類（BZD）。醫師說，這是臨床常用處方藥，具鎮定、抗焦慮作用，同時也是第3到4級毒品，過量恐致命。
2023-06-16 06:43
板橋私幼餵藥案驗出「巴比妥」 醫揭「三級毒品」風險：恐致命
新北市板橋某私立幼兒園爆出幼兒遭餵食藥物，在學童身上驗出「巴比妥」及「苯二氮平類」等藥物，引起社會譁然。毒物科醫師表示，巴比妥是中樞神經抑制劑，多用於嚴重癲癇治療，因有成癮性，長期被餵食後停用恐引發戒斷症候群，出現嗜睡、暴躁等症狀。
2023-06-08 14:15
A肝莓果「清水、蔬果洗劑」都沒用！醫曝「最安全吃法」
好市多近日爆出食安危機，產地來自智利的「Kirkland Signature科克蘭冷凍3種綜合莓」與美國產「冷凍藍莓」，相繼驗出A型肝炎病毒陽性，引起消費者擔憂。對此，林口長庚醫院毒物科主任、腎臟科醫師顏宗海提醒，享用莓果前務必清洗乾淨，且最好「高溫烹煮」製成果醬後再食用，另須多注意相關污染產品資訊，以免購入問題商品。
2023-05-04 14:52
不只聞味道！雞蛋壞掉「靠1招秒知」 過期吃了恐誘菌血症
近幾個月來各地一蛋難求，但網路上卻有社團開始販售雞蛋，有些產品上面幾乎沒有註明生產日期，毒物科醫師提醒，食用已經破損雞蛋，容易食物中毒，引發噁心、腹瀉，民眾購買之前，務必觀察蛋殼是否破損。食藥署則提出，以「蛋泡冷水」檢測方式，如果雞蛋「先往下沉，再浮起來」，恐已經過期許久。
2023-04-11 21:31
她愛吃魚又補「鯊魚軟骨膠囊」手狂抖 醫嘆：妳中毒了
高雄市一名婦人平日愛吃魚，長期也服用朋友自製的鯊魚軟骨膠囊，日前她出現手抖、精神不濟等症狀，醫師懷疑她汞中毒，經抽血檢驗後，發現婦人的血汞數值是正常人近4倍。醫師建議她停用鯊魚軟骨膠囊，並且少服用遠洋大型魚類，臨床症狀即改善。
2022-03-11 14:34
湯圓與湯分開煮「不是怕糊掉」！醫曝超毒原因 小孩別吃這一款
今（21）天是冬至，已經買好湯圓準備爽吃一波了嗎？長庚醫院毒物研究室團隊在已故俠醫林杰樑的臉書上貼心提醒，煮湯圓、吃湯圓「8件事情不要做」，其中一項寫道，湯圓與湯不能混在一起煮，應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓，不是怕糊掉，長庚醫院腎臟毒物科主任顏宗海也分析其中原因。
2021-12-21 18:28
多人接種後猝死！專家：出現「3大症狀」先別打疫苗
各縣市開放高齡者施打疫苗，至今已有多人接種後猝死，對此，醫師呼籲，政府一定要釐清猝死案例究竟與死者自身疾病有關或是接種疫苗造成，否則民眾將對疫苗失去信心；更提醒，年長者接種疫苗後返家前三天最關鍵，建議密集量測血壓、體溫與血糖。此外，專家建議，若是身體出現3大症狀暫時別打疫苗，年輕人和年長者都要注意。
2021-06-18 13:35
吃隔夜菜害致癌「變質關鍵」曝光！食藥署：1動作防細菌狂長
飯菜不小心煮太多，怕丟掉浪費只能冰起來隔天微波爐加熱再吃？近幾年「隔夜菜會致癌」的議題廣為流傳。毒物科醫師顏宗海指出，除非是與海鮮、起司等含有胺的食物一同食用，才有可能引發致癌風險。食藥署的「食藥闢謠專區」也發文解釋，隔夜菜並不會致癌，沒吃完的食物只要依循一步驟，即可避免滋生細菌、微生物汙染。
2021-04-21 11:01
