寶林茶室1人疑食物中毒亡 毒物醫：算是蠻罕見個案

▲遠百信義A13寶林茶室公告，今、明兩天消毒暫停營業。（圖／記者張乃文攝）

記者張乃文／台北報導

新北市2位民眾日前到「寶林茶室信義A13」用餐，返家後出現腸胃不適，其中1人疑似因食物中毒引發急性腎衰竭，經搶救11小時不治。醫師指出，一般食物中毒大部分會呈現的症狀是急性腸胃炎，但若是抵抗力不佳的民眾，就可能合併敗血症，導致造成器官衰竭，而有生命危險。不過目前來看，因為案例進食的食物看起來頗為安全，「算是蠻罕見的個案。」

針對2人在寶林茶室所吃的餐點，北市衛生局表示，主要吃了「素食炒粿條」，食材包含粿條、高麗菜跟鴻禧菇，另外還有香蘭葉果汁，初步來看不太可能是會致命的食物中毒，仍需等待檢驗結果。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受訪時表示，一般食物中毒大部分是急性腸胃炎，包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至嚴重發燒。

顏宗海說，若是抵抗力不佳的民眾，除了急性腸胃炎，還可能併發敗血症，進而導致器官衰竭，而有生命危險。醫師提醒，一旦食物中毒出現嚴重噁心、腹瀉、高燒不退、畏寒、意識不清、小便量變少，建議盡快就醫，以免延誤。而抵抗力不佳的族群包括長者、幼兒及孕婦，還有患重大疾病者，如：糖尿病、癌症或是肝硬化、洗腎等。

至於此次個案進食的食物，據了解有粿條和香蘭葉等。顏宗海提到，這部分先不推測原因，因為仍有待主管機關調查。不過，因為看起來都是安全食物，「算是蠻特殊案例」但依舊無法直接論斷可能因素。醫師說，其實遇過食物中毒的案例中，素食或葷食都有。

顏宗海提醒，平時在外用餐要留意餐廳整潔和衛生情況，包括生食和熟食分開處理，或是食物不要放太久，盡快吃完，若吃不完也要放冰箱保存，要再次食用時，建議加熱超過70度。