冰淇淋豆腐
哪來「無老婆婆」？美食作家張瑀庭踢爆無老鍋說謊
鼎王旗下無老鍋聲稱，招牌冰淇淋豆腐鍋是創辦人陳世明偶然拜訪日本歧阜縣，品嚐到高齡70歲「無老婆婆」做的冰淇淋豆腐，經過三年學習才取得百年豆腐手藝。不過美食作家張瑀庭臉書踢爆，曾跟無老鍋經理對質，對方坦承是編劇說故事，冰淇淋豆腐只是經過改良。
2014-03-06 22:05
老母雞煮8小時？無老進貨單只見雞粉 豬肉成本24賣328
鼎王旗下的無老鍋也被雜誌踢爆，不管湯底或食材，根本沒有像菜單上介紹的「高貴」，一盤要價328元的肉片，成本其實只要24元，最誇張的是，豆皮平均成本只要1元，菜單上標價88元，暴利88倍！鼎王餐飲集團執行長陳世明澄清，絕對沒有用低價劣質肉品獲取暴利，平均售價皆和同業相當。
2014-03-06 00:05
回到最上面