食物中毒相關新聞-第6頁 | 食物中毒相關新聞

台北名店「茗香園」疑爆苦主吐到送急診！　業者：正等客人聯繫

近來爆出「寶林茶室」疑似食物中毒事件，引發外界高度關注。近日有網友發文表示，她過去在台北市大同區的港式餐廳「茗香園」用餐後，出現腹瀉、發燒等狀況，後來查詢Google評論，才發現苦主不只自己。而在今（29）日，也有網友表示「我吃完之後吐到送急診！」對此，茗香園管理團隊則請客人提供相關文件證明，以釐清此事。詳全文>>

快訊／寶林食安風暴持續延燒！正班廚師遭列關係人移送

寶林茶室台北信義A13分店爆發「米酵菌酸」食安風波越演越烈，目前已有23人受害，其中2人死亡。台北地檢署事後主動列他字案進行調查，並約談負責人黎仿軒、王姓店長及周姓廚師等4人，其中周姓廚師在疑似發生食物中毒的期間出國，今被列關係人移送，後續將與老闆、店長、代班廚師供詞進行比對，目前全案正積極調查中。詳全文>>

20日去寶林茶室「炒粿條有點苦」隔天吐2次！她急衝醫院檢查

寶林茶室爆發食物中毒案件，目前已造成2人死亡，有網友翻出「寶林咖啡館饒河店」的Goolge Maps評論，有許多消費者建議衛生整潔需再加強，包括餐點吃到塑膠、吃完後上吐下瀉、吃到一半天花板掉下大蟑螂等等，還有網友20日到台北市信義區A13寶林茶室用餐，「炒粿條確實有點苦」。詳全文>>

直擊／北市大陣仗稽查信義遠百！業者嘆：業績掉一半　急拿資料受檢

位於台北市信義區百貨內的「寶林茶室」食安風暴延燒，北市衛生局、法務局在今(29日)下午1點30分，由食安官帶隊到事發的遠百信義A13百貨美食街進行稽查。大食代的食代館美食廣場王協理也立即拿出大疊資料交予衛生單位，並表示，此次事件確實讓美食街業績影響約5成。詳全文>>

消基會願幫「寶林案受害者」打團訟！求償金額估破億元

寶林茶室食物中毒案持續延燒，傳出未來可能進行團體訴訟。消基會董事長吳榮達今（29日）表示，若受害者和死者家屬達到20人，就達到提起團體訴訟門檻，消基會將著手試算相關喪葬費、醫療費等費用，以3倍懲罰性賠償金去求償，總金額可能破1億元，另考量創辦人黎仿軒資金有問題，廚師與店長都會列為求償對象，並考慮向出租攤位的遠百公司求償。詳全文>>

家屬擬告！寶林2死又負債「恐討不到錢」　醫質疑：來跟醫院要錢

「寶林茶室信義A13店」害2條寶貴性命，其中呂男遺孀質疑院方有醫療疏失，不排除提告，此舉讓醫界炸鍋。骨科陳彥名醫師也發聲，質疑家屬「八成是跟餐廳要不到錢~，所以就來跟醫院要」，讓他感到心寒之餘，更無助認為「其實還有更多的厭惡。」詳全文>>

米酵菌酸曾在印尼毒死1萬人　致命「椰子發酵餅」1962年禁產

寶林茶室中毒案死者經解剖後驗出米酵菌酸，是台灣首見。印尼早在1895年就有人食用傳統椰子發酵餅後，因米酵菌酸中毒死亡案例，直至1977年因而中毒死亡人數高達近1萬人，印尼當局已禁止生產這項食品。詳全文>>

米酵菌酸罕見、人工合成不易「竟出現在炒粿條」！他嚇：突破生技

寶林茶室食物中毒案已經造成2死，在首名死者血液中驗到「米酵菌酸」，台灣首見，就有網友查了資料發現，米酵菌酸無色無味，且耐高溫，在一般的自然情況下很難出現，即使是人工合成也不容易，竟然神奇出現在炒粿條，驚呼「寶林茶室突破了生科技術」，貼文掀起熱論。詳全文>>

新北市再+1！31歲女吃完寶林茶室腹痛腹瀉　自行就診通報

寶林中毒案持續擴大，新北市衛生局今（29）日宣布新增案31歲女性，曾經在22日到寶林吃炒粿條、炒麵及香蘭葉果汁，26日出現腹痛、腹瀉症狀，27日至診所就醫，昨28日晚間透過1999進線通報，今29日上午電話關懷症狀已緩解。詳全文>>

米酵菌酸是怪胎！最怕攻擊「3器官」　醫：不可逆損傷

素食餐廳「寶林茶室」食物中毒事件，揭開了米酵菌酸這一罕見毒物的神秘面紗。林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰直言「米酵菌酸是一個怪胎」，不僅毒素加熱後毒性不減，若病情嚴重一旦轉進ICU治療，就可能導致不可逆的損傷，危及生命。詳全文>>

寶林食安風暴擴大　涉嫌過失致死罪...檢警約談負責人、店長

寶林茶室台北信義A13分店爆發「米酵菌酸」食安風波，已有19人受害，其中2死5命危，台北地檢署昨指揮信義分局約談胡姓廚師後，預計今天將再約談負責訂購食材的負責人黎仿軒與王姓店長，全案繼續朝向過失致死及違反《食品安全衛生管理法》方向偵辦。詳全文>>

忠貞市場法國麵包害514人中毒！越籍闆娘積極賠償...檢座看到了

桃園市中壢忠貞市場去年8月初傳出食物中毒案，衛生局稽查發現，消費者購買攤商法國麵包食品出現腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀，經調查後個案增至340人，其中有235人就醫，醫院通報住院患者檢體檢驗報告證實為沙門氏桿菌及輪狀病毒；桃檢複訊時，越南籍負責人阮姓女子坦承犯行，檢方偵結依違反食品安全衛生管理法起訴，檢方考量阮女於訴訟程序中已與283名被害人達成和解並賠償224萬4,551元，檢方建請法院審酌被告犯後積極與被害人和解，日後審理程序中和解情形，量處被告適當之刑。詳全文>>

米酵菌酸中毒只發生在寶林！高大成：很奇怪　環境髒亂恐是元凶

寶林茶室食品中毒案目前已釀2死，2名死者血液都檢驗出米酵菌酸，檢警正積極追查來源。對此，法醫高大成表示，現在最重要的是找出源頭，但他也透露，不一定會是在主食上，也有可能是佐料有問題，像是須經發酵程序的醋；他也說，「病情僅集中爆發在一間店裡，很奇怪」，若是食品上游出狀況，病情應遍布全台，研判應是該店環境髒亂導致老鼠孳生，進而發生感染。詳全文>>

矢板明夫／台日皆傳食安事件　中央地方別再互噴口水

中央政府和地方政府需要合作、盡快調查出真相，才能緩解大家的不安情緒。等問題解決完之後，有的是時間來追究責任。民意代表應該做的事情，不應該是藉這種不幸事件來攻擊政治對手，而是在查明真相後，制定出更嚴格有效控管食品安全的相關法規條例，才是最重要的。詳全文>>

粿條出現「2狀況」不要再吃了！　資深主廚：天氣熱保存期更短

台北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒，目前累計通報數已有18人受害、2人死亡，外界則質疑應是粿條保存不當釀禍。對此，一名資深主廚出面受訪表示，米製品像是粿條、河粉本就保存不易，主要是米製品為當天現做，預估只有3天保存期，「熱的話保存期限則更短」，並強調米製品或出現「2狀況」代表已經壞掉，不能再食用。詳全文>>

寶林全集團都有問題？總店負評一大堆　用餐還天降大蟑螂

台北市寶林茶室造成嚴重食物中毒案件，至今已累積18名案例，當中包括2人死亡和5人住加護病房，並在死者身在採樣的米酵素酸，懷疑恐是該毒物導致死亡，再度引發大眾譁然，直指寶林食材保存不當害命，寶林過去的總總負評也被一一挖出。詳全文>>

隔夜菜還能吃？　醫列「4基本觀念」要注意：這狀況趕快丟掉

寶林茶室食物中毒案目前已2人死亡，讓不少民眾人心惶惶。而隔夜菜的問題，也再度引起外界高度重視。醫師蔡明劼提出4大基本觀念，最近爆出食物中毒的新聞，比起營養素問題，更要注意的應該是隔夜菜的衛生。詳全文>>

傳寶林案死者家屬喊告醫院　醫師工會3點聲明：團隊士氣受巨大打擊

北市知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒，累計已有19人受害，釀成呂男、楊男2人死亡。不過，有媒體報導傳出呂男家屬質疑三重醫院、馬偕醫院有醫療疏失，擬對院方提告。台北市醫師職業工會發聲明表示，「對於已如風中殘燭的團隊士氣形成巨大打擊。」詳全文>>

死亡率高達4成！米酵菌酸無解毒劑　醫：「1方法」可救命

台北市遠百信義素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，導致2人死亡、5人重症命危，衛生福利部昨（28日）召開記者會，指出解剖死者後發現，檢體中確定採樣到「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），而這也是台灣首次檢出該毒素，事實上米酵菌酸毒性相當兇猛，只要些許劑量就可能喪命，且目前仍無有效治療方法。對此，中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮建議，或許可嘗試使用「乙醯半胱胺酸」（N-Acetyl Cystein，NAC）解毒劑來救治中毒患者。詳全文>>

米酵菌酸罕見！住院醫拍胸脯「9成醫師沒遇過」：連讀都沒讀過

「寶林茶室」信義A13店爆發食物中毒案，在首例死者的體內發現「米酵菌酸」，遺孀質疑三重醫院、馬偕醫院有醫療疏失，擬對院方提告。一名住院醫師表示，敢說台灣9成以上的醫師根本不會有此病的鑑別診斷，很多寄生蟲毒素罕病，本來就少遇到，而且基礎醫學教育完全沒提過米酵菌酸，只能說被告的醫院很衰。詳全文>>

寶林毒害2命「美食街3天沒有人了」　她外食恐慌：互相究責更不安

寶林茶室奪走2命，其中一位死者體內確定驗出「米酵菌酸」，是台灣首度檢出。財經網美胡采蘋聽友人透露，該美食街已經三天沒有人了，而她坦言自己看到冰箱食物都會有疑慮，甚至外食完，擔心隔天是否也會肝腎衰竭，最後喊話「互相追究責任反而讓人覺得更不安，現在真的很需要被撫慰！」詳全文>>

快訊／寶林中毒受害者累積18人！衛福部：2死、6住院「5人仍在加護」

寶林茶室食品中毒案持續擴大，衛福部今（29）日上午公布最新通報，共計有18名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），10人症狀輕微返家休養。經調查該18名個案皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。疾管署發言人曾淑慧表示，今日下午5點半還會再公布最新通報情況。詳全文>>

寶林案遺孀喊告！美女急診醫遺憾嘆「醫師不是神」：雪上加霜

「寶林茶室」信義A13店爆發食物中毒案，釀呂男、楊男2人死亡。不過，呂男遺孀質疑三重、馬偕醫院有醫療疏失，擬對院方提告。許多醫師聽聞後，相當錯愕痛心，急診科美女醫師田知學就直呼，「醫師真的不是神！」在醫病關係緊張、醫護人力緊繃、政策制度偏向等情況下，家屬此舉無疑是雪上加霜。詳全文>>

米酵菌酸事件「不會變人的傳染病」！專家：寶林獨有

台北信義區寶林茶室餐廳爆發集體食物中毒案件，衛福部公布最新結果，在首名死者的檢體中初步驗出「米酵菌酸」，為台灣首見，也引起許多人擔憂。公衛專家何美鄉提到，不需要恐慌，可將此事當作局部現象，「我認為這是寶林獨有」。但教授提醒，雖然這不會變成人的傳染病，但要留意「不要進到生態鏈。」詳全文>>

寶林案驗出米酵菌酸！民眾怕吃粿條中毒　譚敦慈揭濕式米麵保存訣竅

寶林茶室食物中毒案已經造成2死，受害者通報也持續增加，共通點都吃過粿條、河粉等品項，而根據衛福部公布最新結果，在首名死者的檢體中初步驗出「米酵菌酸」，為台灣首見。這起案件也讓許多人擔心米麵製品到底還能不能安心吃，長庚醫院臨床毒物實驗室兼任護理師譚敦慈則給出建議，濕式的麵、米粉、河粉、粿條買回家立刻放冷藏，保存不要超過3天。詳全文>>

寶林死者驗出「米酵菌酸」！是否會在台灣盛行　毒物科權威給答案

寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部次長王必勝今（28）日晚間緊急召開記者會，公布在首名死者的檢體中驗出「米酵菌酸」，這也是台灣首度檢出。毒物科專家表示，過去都認為米酵菌酸中毒多發生在比較落後地區，若在台灣確認發生，確實有重要意義，也代表國內應該評估一些特定、高風險食材的米酵菌酸應該列入常規抽驗項目；但專家也認為，米酵菌酸中毒在台灣不至於頻繁發生。詳全文>>

毒素不會因洗滌、烹飪就被破壞！2狀況「米酵菌酸」會迅速繁殖

寶林茶室食物中毒案件確定在死者體內檢出「米酵菌酸」，由於這是台灣首度檢出，外界也疑惑到底該毒素如何進入食物？對此，食藥署也提供詳細說明，並提醒米酵菌酸不會因為洗滌、烹飪就被破壞，所以要避免吃存放在不當環境的澱粉發酵食品。詳全文>>

廣東4年前11人吃粿條中毒！河粉、腸粉都爆過「米酵菌酸」案件

寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部28日晚間證實，在39歲男性死者的體內發現「米酵菌酸」，而該名死者生前曾食用寶林茶室的炒粿條。事實上，中國大陸廣東省2020年也曾發生食用粿條集體中毒的案件，當時共有11人中毒，5人住院治療，1人不治身亡。詳全文>>

全台唯一「米酵菌酸」標準品！王必勝：是彰化基督教醫院給的

寶林茶室食物中毒案已在首名死者血液中驗到「米酵菌酸」，由於過去台灣並未發生過相關中毒事件，所以衛福部原本還要等購買的標準品到貨才能檢驗，但由於國內有一家醫院恰巧有購買，看到新聞報導馬上主動提供，才能讓中毒事件在短時間明朗。衛福部次長王必勝也透露，提供的醫院是彰化基督教醫院，中央相當感謝。詳全文>>

寶林中毒案所有食材都要驗「米酵菌酸」　衛福部：下周可大規模檢驗

寶林茶室中毒案首名死者的檢體檢出「米酵菌酸」，而這也是台灣首度檢出該毒素，衛福部表示，將針對患者、粿條等食材檢驗是否有「米酵菌酸」，目前包括台大法醫研究所、北榮毒物中心都有訂購檢驗標準品，預計下禮拜一會到貨，接下來可以做大規模檢驗。詳全文>>