茶葉現代化
千億湘茶／高雄茶人紮根17年 黑茶加「台灣烏龍工序」更甘甜
湖南茶產業發展中也有「台灣身影」，來自高雄的方六合活躍於兩岸茶界，在湖南益陽打拚17年，不僅將台灣烏龍茶的「搖青靜置」引入黑茶製作，而且先後共招收逾600名徒弟。在茶葉進口限制下，方六合表示，他透過「小三通」的方式將少量精品黑茶銷往台灣，大部分消費者都能接受。
2024-05-13 06:11
千億湘茶／傳統作坊走向機械化 40年老茶人轉戰茶廠流水線
從傳統手作到現代化生產，小小茶葉在湖南創造了千億級產業規模，近10年來農民人均年收入激增逾60倍。隨著茶農「解放雙手」，更多「茶二代」、「茶三代」朝專業化隊伍邁進，要帶湘茶在競爭激烈的市場中「殺出血路」。
2024-05-13 06:01
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