「第十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」,於大陸上海舉行,有來自世界各地12個國家、300多位選手選手參與競技,環球科技大學觀光與餐飲旅館系由蔬果雕競賽之超級金牌柯明宗老師帶領四技二乙楊士奇、陳依霞、張瀞予、四技一甲楊竣傑、卓冠傑、張育誠等六位學生代表參與競賽。
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