氫化植物油
吃多恐罹糖尿病 「人工反式脂肪」2018年7月全面禁用
許多糕餅在製造的過程中，常使用「氫化植物油」增加酥脆口感與保存期限，但不完全氫化的植物油所含的「反式脂肪」，容易讓人罹患心血管疾病及糖尿病。食藥署今（22）日再次預告「食用氫化油之使用限制」草案，將實施日期訂為2018年7月1日，違者最高可處300萬元的罰鍰。
2016-02-22 14:26
咖啡控必看／不使用氫化植物油！專家教你安心享美味
先輕啜一口醇厚滋味將全身細胞喚醒，為嶄新的一天揭開序幕，這是許多咖啡愛好者每天一早的習慣。根據一項調查指出，台灣平均每人一年至少喝掉 100 杯咖啡，其中更有超過半數的消費者每天至少會喝掉一杯或一杯以上的咖啡，專家提醒，小小一杯咖啡其實暗藏玄機，若想喝出無負擔的好滋味，可是大有學問。
2014-01-02 00:00
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