抗氧化力
抗氧化力最強！天冷吃薑「超狂優點」曝 醫推：生理期腹痛也有效
薑是生活中常見食材，也是廚房裡不可或缺的配料，秋冬之際、天氣漸涼，許多人大啖熱騰騰的薑母鴨、喝黑糖薑茶暖身防寒，但本身帶有的特殊嗆辣味，有些人避之唯恐不及。事實上薑的好處多多，中醫師、營養師細數「超狂優點」讓你重新愛上它。
2020-11-28 10:45
吃1顆抵18條香腸！「紅肉vs.白肉芭樂」誰營養…專家1張圖揭曉：它狂勝12倍
你喜歡吃芭樂嗎？農委會曾針對29種水果取樣及測試，發現前3名最佳抗氧化的水果都是芭樂，且戰力指數爆表，一次可打18條香腸。營養師高敏敏也分享紅芭樂及白芭樂的營養價值比較圖，發現前者的維生素A含量狂勝常見的白芭樂12倍之多。網友看完齊喊「長知識囉～」。
2020-08-27 20:28
蔬菜界小鮮肉「山蘇」粗纖維量爆多 解油膩抗氧化力強
吃膩了家常菜？其實不少野菜也相當營養，農委會打趣指出，其中蕨類植物「山蘇」，盛產期為每年11至隔年的5月，是蔬菜界的小鮮肉，個性像水，91%由水組成，但可是一點也不軟弱，尤其粗纖維含量爆多，就像青花菜一樣。
2019-12-01 09:00
痛風年輕化 腎功能是關鍵
受到國人飲食西化的影響，痛風人口逐年增加，且年齡層有明顯下降的趨勢，從以往5、60歲下降到3、40歲，甚至還有民眾20歲就罹患痛風。營養師建議，痛風患者應謹記「排除增加」的原則，排除尿酸、增加腎功能和身體的抗氧化力，如此就能減少痛風發作的機率。
2013-10-11 15:51
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