澳洲科學家近日發現,廚具中常見的不沾鍋可能隱藏健康危機。發表於《整體環境科學》(Science of the Total Environment)的研究顯示,不沾鍋上的1道小刮痕可能釋放出多達9100個塑膠顆粒,而體積更小的塑膠微粒或奈米塑膠更可能達到230萬個。而不沾鍋塗層中的化學物質可能與免疫系統抑制、癌症風險有關。
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