嘉義沙鍋魚頭
豬骨熬濃湯搭水庫大頭鰱 嘉義沙鍋魚頭飄香40年
傳承三代的嘉義知名的小吃店「林聰明沙鍋魚頭」，它是利用水庫裏的大頭鰱做材料，搭配特製的湯頭和沙茶醬，加上白菜金針菇二十多種蔬菜，一鍋湯內可以吃到魚肉的鮮美，蔬菜湯的清甜，不管是煮湯還是油炸或是紅燒料理，新鮮的好滋味都令人難忘，不止第一夫人周美青二度光臨，連總統馬英九及前總統陳水扁都愛吃。
2012-04-12 22:16
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