人工反式脂肪
5食安新制7/1上路 麵包加「人工反式脂肪」最高罰300萬
今年下半年多項食安新制上路，除了麵包蛋糕中不能添加俗稱「反式脂肪」食用氫化油外，包裝食醋也將細分為釀造、合成、調理3大類，ETtoday新聞雲整理出5大新制，供業者與民眾參考，屆時若未依規定禁用或亂標，最高將可依《食安法》，最高處400萬元罰鍰。
2018-06-28 00:03
吃多心血管風險增 「人工反式脂肪」7月起全台禁用！
許多糕餅在製造的過程中，多使用「氫化植物油」增加酥脆口感與保存期限，但不完全氫化的植物油所含的「反式脂肪」，容易讓人罹患心血管疾病及糖尿病。食藥署響應世界衛生組（WHO）織呼籲，今（15）日再次公告「食用氫化油之使用限制」，規定2018年7月1日，違者最高可處罰鍰300萬。
2018-05-15 17:45
奶精不是牛奶！省不了多少卻會讓健康打折！
很多人不習慣直接飲用黑咖啡，需要加入糖和奶球，攪拌後才敢一口喝下，只是奶球裡面的白色液體真的是「純牛奶」嗎？這些號稱「奶精」、「奶油球」的商品名稱，讓多數人以為是用「牛奶」做成的，然而，小小一顆奶球，100%全牛奶製和非真奶的奶精，價差不到一塊錢，卻要民眾健康打折。
2016-12-15 10:30
「人工反式脂肪」2018年7月全禁用 違者最高可罰300萬
「人工反式脂肪」主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對健康產生危害。食藥署今（22）日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，規定自2018年7月1日，食品中不得使用不完全氫化油，屆期不改者，將可依《食安法》第48條，處3~300萬元的罰鍰。
2016-04-22 13:51
應全面禁止人工反式脂肪！ 毒物博士教你看標示選油
「人工反式脂肪」對人體的健康影響甚大，而台灣也將於2018年開始限制使用「部分氫化植物油」，但對此，長庚臨床毒科實驗室林中英博士於俠醫林杰樑臉書PO文指出，應更有魄力宣示全面禁止食品業使用「部分氫化植物油」及「氫化植物油」並提出5點提醒民眾如何用油。
2016-03-28 19:00
吃多恐罹糖尿病 「人工反式脂肪」2018年7月全面禁用
許多糕餅在製造的過程中，常使用「氫化植物油」增加酥脆口感與保存期限，但不完全氫化的植物油所含的「反式脂肪」，容易讓人罹患心血管疾病及糖尿病。食藥署今（22）日再次預告「食用氫化油之使用限制」草案，將實施日期訂為2018年7月1日，違者最高可處300萬元的罰鍰。
2016-02-22 14:26
全面禁用「人工反式脂肪」 食藥署：最快2018年上路
許多糕餅在製造過程中，常使用「氫化植物油」，雖然這能增加酥脆口感與保存期限，但不完全氫化的植物油所含的「反式脂肪」，容易讓人罹患心血管疾病及糖尿病。食藥署今（7）日在網站上預告訂定「食用氫化油衛生標準」草案，最快2018年完全禁用不完全氫化的反式脂肪，違者最高可處3至300萬元的罰鍰。
2015-09-07 16:24
