埃及發現3200年前奶酪 成分含誘發「地中海熱」微生物

▲埃及薩卡拉墓地（Saqqara）出土 3200前的古老奶酪。（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

義大利研究團隊專家日前在埃及開羅附近的薩卡拉墓地（Saqqara）中，發現一塊至少3200年歷史的古老奶酪殘骸，這塊奶酪是用牛奶、綿羊奶和山羊奶所製成。

據The Koz Times報導，本次的研究由卡塔尼亞大學（Catania University）與開羅大學（Cairo University）合作進行。專家們分析這塊堅硬的奶酪後，判斷它應該是在公元前1290到1213年製作而成，成分除了牛、羊奶之外，還包含一些微生物，不過這些微生物極有可能引發疾病，其中又以一種為「地中海熱」（ Mediterranean fever）的疾病最為嚴重，不論是人類或是家畜，只要染病後都會出現極度疲勞、虛弱的情況。

薩卡拉墓地是古埃及最古老的遺址之一，雖然挖掘調查工作自19世紀中就開始了，但至今墓地仍有很多角落還沒有被外界揭開過面紗。另外，由於古埃及人相信人有來世，墓地裡除了埋葬死者外，各種日常用品、武器、食物及珠寶也都會跟著被放入墳墓，好讓他們在來生能夠用上。21世紀初，就有專家在薩卡拉墓地發現一個古墓，裡面埋葬超過200萬隻狗、貓與其他寵物，恐怕牠們的主人就希望在來世能有這些小動物相伴。

開羅大學研究員歐拉（Ola El-Aguizy）表示，「我們還沒有完成這次研究，不過現在我已經可以跟你們說，這個墓地的確含有大量文物，能夠證明被埋葬的死者以及他的家庭具有高度的社會地位。」

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