塞爾維亞「睪丸烹飪節」 甚麼睪都吃就是不吃人睪

我們想讓你知道…可惡,看得我好餓喔!

國際中心/綜合報導

廚師們聚集在塞爾維亞的偏遠山村,一雙雙眼睛直盯著爐子裡咕嚕嚕打轉的幾顆東西瞧,那些全是睪丸,包括牛睪、豬睪、袋鼠睪、駱駝睪,只差沒有人睪。這是當地的「睪丸烹飪節」,創辦人希望大家能夠欣賞動物睪丸的美味及營養價值。

▼尚未烹調過的睪丸。(圖/取自網路)

2005年,塞國廚師艾洛維克(Ljubomir Erovic)首度舉辦「世界睪丸烹飪大賽」,要求參賽者以在當地被稱為「白色腎臟」的睪丸作為主要食材,調理出睪丸披薩、睪丸沙嗲串、香草白醬睪丸等料理。

「睪丸烹飪節」在每年秋季舉行,來自世界各地的遊客在此大口喝啤酒、大口咬睪丸。艾洛維克說,睪丸含有豐富的睪固酮,可以提升男人的性慾,「我們要將這個睪丸打造成塞爾維亞的品牌,就像人們說到乳酪就想到瑞士,說到威士忌就想到蘇格蘭一樣。」

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