吃冰又怕熱量高?超簡單低卡「懶人小點心」 用希臘式優格決勝負

希臘式優格飲食!

文/栗栗鼠Ririchipmunk

時序已經進入夏季,你是否也覺得每天的陽光,都熱到要把人曬乾似的?栗栗鼠最近在上駕訓班,在接近正午時待在烈日下的車內,就像烤箱一樣,每次上完課回家都頭昏眼花,感覺快虛脫,好想來點冰冰涼涼的甜點消消暑氣。

但冰淇淋跟冰棒不只熱量高,脂肪量跟含糖量也很爆表,吃下去就要去健身房運動好幾個小時還債,想想真的很不划算……所以今天要來跟大家分享一道超適合夏天的甜品!不僅熱量低又營養,製作過程還簡單到爆,堪稱超高CP值懶人料理!快快繼續看下去吧~~

這道希臘式優格是將一般優格經過布或是濾紙,將乳清過濾後製成,吃起來比一般優格濃郁扎實,一入口滿嘴乳香,所以又有「優格乳酪」之稱。

而且呀~~因為在過濾的製程中,也將一些乳糖濾掉了,所以不僅糖跟碳水化合物含量比起一般優格更低,就連脂肪量也較低,不論你是健身人士或是想維持好身材,希臘式優格都是你的好朋友。(而且拿來醃肉或入菜也都超好吃,能增加肉品鮮甜軟嫩度喔!)

▲▼夏日低卡懶人小點心。(圖/栗栗鼠提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲炎炎夏日想吃冰又怕胖,這時候來一點希臘式優格是最好的選擇。(圖/由栗栗鼠提供,請勿隨意翻拍,以免侵權,下同。)

首先,你需要準備一些希臘式優格,將優格平鋪在烘焙紙上。

接下來是上面的配料部分,栗栗鼠總共做了兩份,一份是只有蔓越莓果乾的,另一份是再加了無花果乾的。蔓越莓含豐富維他命C,還有前花青素能預防泌尿道感染,是很適合女生的水果;無花果,含豐富的蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒,可以助消化、消疲勞、抗氧化,好處多多的它又有「生命之果」的美稱。

▲▼夏日低卡懶人小點心。(圖/栗栗鼠提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲配料都可以隨喜好添加,加入蔓越莓果乾或無花果都對身體很好。

配料也可以隨喜好添加,像是加上堅果或是巧克力碎片,再淋上蜂蜜,或是想要罪惡一點,鋪上香蕉再抹上花生醬,最後再放點棉花糖,味道一定會非常濃郁迷人。

最後的步驟,只要將放好配料的希臘式優格,放進冷凍庫裡約一小時至結凍,再從烘焙紙上剝下來,就完成優格脆脆冰了!製作過程是不是超級簡單?而且除了營養滿點又低卡之外,自己做的食物也能把關衛生,吃起來也安心許多~~

▲▼夏日低卡懶人小點心。(圖/栗栗鼠提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲簡單就能完成一份,營養又健康的優格脆脆冰。

說了這麼多,那麼最重要的口感如何呢?跟你說!一咬下去有種吃巧克力的酥脆感,接著你會感覺優格在你口腔融化,散發一股冰涼的牛奶香氣,接著湧上的是果乾的香氣與口感,如此多層次又簡單的小點心,快來試試吧!

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