這塊乳酪臭臭der! 博物館新奇展覽品 用人類腋下、肚臍細菌做的

ㄜ阿...這真是個大膽的想法

文/妮妮小宅女

華山最近有一個神祕的展覽,「氣味展超」是一個用鼻子來體驗世界的展覽,根據去過的友人表示,這個特別的展覽除了我們一些好聞的味道之外,還有很「特別」的味道,像是世上最臭罐頭「瑞典鹽漬鯡魚」、「老人臭氣味」等等。

但,今天我要介紹一個在英國的展覽,這個展覽我覺得更奇怪也更讓人匪夷所思…

倫敦維多利亞與亞伯特博物館展覽的內容包含畫作和各種收藏品,但近期有個名為「FOOD:Bigger than the Plate」的新展覽,看起來就是和吃的脫離不了關係,不過他特別的地方在於,這些吃的展品,都是由「名人身上的細菌」培養出來的。

大檸檬用圖(圖/翻攝自mentalfloss)

細菌,是很多食物的製造不可或缺的成分,像是乳酪、啤酒、泡菜等等,這些都是要經過菌種發酵才能製成。

這是由氣味研究員Sissel Tolaas和生物學家Christina Agapakis在2013年時提出的想法,他們想利用人身上的細菌來製作「人體細菌乳酪」,這樣的概念被認為很新奇有趣,於是他們就找來了廚師和客學團隊來實踐。

▲▼乳製品、乳酪。(圖/取自免費圖庫pixabay)

他們先找到了一些有名的人物來「捐贈細菌」,Blur樂隊貝斯手Alex James、廚師Heston Blumenthal、歌手Professor Green、Madness樂隊主唱Suggs、以及英國烘焙秀選手Ruby Tandoh都參與了這個計畫。

而他們的細菌採樣處包含了鼻子、腋下、肚臍,被拿來做成各式各樣的乳酪,有柴郡起司、考姆特起司、切達起司等等。這些乳酪完成後就被送到博物館展出,雖然不會進到任何人的胃裡,但這個展覽也是蠻奇葩的阿~

VIA mentalfloss

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關鍵字: 展覽英國博物館維多利亞與亞伯特博物館倫敦乳酪起司細菌人體乳酪妮妮小宅女

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