想活久4年? 「每日一半熱量」醫生叫你必吃碳水化合物

現在開始要好好計算了......

文/辦公室廢柴

關於健康飲食,一直以來說法不斷有所變化,該怎麼吃?吃多少?重視健康的人不斷看到許多互相矛盾的說法。而近期又有一項新的研究表明,合理計算碳水化合物的攝取量才能延年益壽。

老話一句,過與不及都是不好的,這項理論的首席研究者莎拉·謝德爾曼(Sara Seidelmann)表示,全植物的飲食習慣,如蔬果、穀物、豆類、堅果等,與延長壽命有關。這也意味著一天之中的卡路里來源都應來自碳水化合物。

▲▼馬鈴薯,義大利麵,澱粉,營養,五穀根莖類,食物(圖/取自免費圖庫Pixabay)

她們從全球近45萬成年人的飲食習慣來分析,並採集了這些人的健康資訊。研究人員發現,每日總卡路里一半來自碳水化合物的人,往往壽命是最長的。而70%以上或40%以下的人預期壽命都比中間族群來得低。

50歲左右的人,碳水化合物熱量占比為50~55%時,預期的壽命長度為33.1年;而只有30%時,預期壽命長度卻只剩下29.1年。

另一方面,他們也發現,不吃碳水化合物的人往往是死亡風險高的族群,因為他們傾向用動物脂肪與蛋白質替代。Sara說:「牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、乳酪,顯然吃太多這些食物容易提高你的死亡風險。」

她也認為,低碳水化合物跟減肥確實有一定關聯,但是這跟生酮飲食或阿特金斯減肥法一樣,這樣的生活習慣不是長久之計。

無論如何,不管是想要健康長壽,或者是希望能減肥的人,控制碳水化合物的攝取量都是個好選擇。

via sciencealert

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關鍵字: 碳水化合物飲食健康長壽辦公室廢柴

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