紐約華人庭院曬臘肉　生肉掛整排遭嫌髒鄰居PO臉書

▲皇后區一戶華人家庭在後院曬臘肉，引發居民強烈不滿。（圖／翻攝自WABC-TV）

國際中心／綜合報導

美國紐約皇后區懷特史東社區有一戶居民在自家後院「製作臘肉」，由於那些調味的生雞肉及豬肉發出臭味，甚至招來蒼蠅和老鼠，引發社區居民高度不滿，有受不了的鄰居在臉書上PO圖以示抗議。這已經不是第一次華人曬臘肉而被附近鄰居抗議，先前在布魯克林區班森賀社區由於廣東華僑眾多，也傳有因在庭院風乾臘肉的行為讓其他住戶抓狂。

鄰居表示，這是一戶華人家庭，約一個月前搬到第七大道（7th Ave.）居住，且於一個星期前開始在後院曬生肉。鄰居笛弗可（Eugene DiFolco）憤怒的說，「突然間，一些雞肉跟培根就被掛在我家隔壁的柵欄和遮雨棚。」此外，另一名鄰居卡拉瑪（Bianca Kramer）說，「現在只要一出門我就渾身不舒服，過去我經常去陽台歇息，但現在掛滿了噁心的肉後，我根本不想踏出去一步。」

該屋主表示，這些醃漬的生肉品都是要拿來做臘肉的，現在正進行到把肉曬乾的步驟，而且情況真的不是鄰居們說的那麼髒，「這些都是要吃的，都是拿來做中國料理的食物。」雖然引發極大民怨，但衛生局表示，曬臘肉是不違法的，如果它是拿來自用，且沒有打擾到其他居民。

居民無奈的表示，還好最近氣溫降低，已經減少肉品所散發的臭味，但依然感到困擾且認為活動範圍受到限制，社區環境也變得很髒很沒衛生，最後加上跟屋主溝通過仍未果，於是只好透過市民熱線申訴，還有在該地民意中心的社群網站上貼文，希望能夠阻止曬臘肉的自私行為。

臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。製作方式是生肉在用各種調味料及香料醃漬後數日後，再拿至通風的地方自然風乾或是用火爐烘烤。

▼鄰居受不了便在臉書ＰＯ文。（圖／WABC-TV）