雲林水林鄉因土壤略帶鹼鹹性,砂質壤土,特別適合種植甘藷,是甘藷主要的出產地,平均每5條地瓜就有1條來自於水林鄉,瓊埔農場阿甘薯叔自2016年技轉甘藷健康種苗起,開始推廣友善環境種植。今辦理免費食農體驗,60位民眾參與DIY地瓜球、地瓜盆栽、甘藷小教室,紛紛讚譽是能增長知識的優質活動。
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