揚州炒飯
揚州炒飯不只是炒飯！1600年前「碎金飯」文化遺產
江蘇省揚州市為「揚州炒飯」的故鄉，相傳這道料理源自1600年前的隋朝，當時越國公楊素非常愛吃的「碎金飯」就是它前身，揚州炒飯製作技藝已被江蘇省列為非物質文化遺產。除此之外，揚州還有很多美食，其中包括湯包、獅子頭、鹽水鵝等等
2016-01-05 20:01
巨型揚州炒飯拿去餵豬惹人怨 金氏：世界紀錄無效！
中國大陸江蘇省揚州市23日炒出一鍋重達4192公斤的「揚州炒飯」、打破世界紀錄，沒想到活動結束後竟將炒飯拿去餵豬，引起各界譁然。金氏世界紀錄在得知該消息後，立刻將資格取消，表示「食物不能這樣浪費！」
2015-10-26 17:20
要加海參、蝦仁炒到顆粒分明！ 「揚州炒飯」有官方標準
說起揚州最具特色的美食，當然是揚州炒飯，而官方22日發布標準，揚州炒飯形態上要達到顆粒分明，色澤上要做到紅綠黃白橙，口感要鹹鮮、軟硬適度，還要具有香味。部分餐飲企業將被授予「揚州炒飯標準製作指定單位」的稱號，如果企業不按照標準來炒飯，會被摘牌。
2015-10-23 11:00
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