台灣近年開始流行外賣平台,大陸發展得更早,很多看見商機的生意人也創立「專為外賣而生」的餐飲品牌。來自嘉義的鄭智榮今年在杭州創立「巴適金湯」小火鍋品牌,鎖定忙於工作,無暇外出覓食的白領客群,餐點強調營養均衡、衛生平價,目前已經開到第7個據點,一個月能賣出近3萬份餐點。
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