品油師
品油師氾濫 國際橄欖理事會認證「油評師」執照登場！1年僅10張
這幾年食品安全的熱議下，何謂好油，又何謂是合格的品油師，讓不少民眾困惑不已。有鑒於近年品油師氾濫，為避免有詐騙之嫌、招搖撞騙之徒，國際橄欖油理事會（IOC）授權跟歐洲原物料「曼時CHIC TASTE」負責人王繹銨，共推「油品質質量評量顧問師認證課程」，簡稱「油評師」，且該課程非所有人都可報名，全台每年只發10張證照，有盈利企圖之油品商派人都會被刷掉。
2023-12-31 12:54
如何辨別橄欖油好壞？ 西班牙國家級品油師教你3步驟
大部分民眾雖對橄欖油有基本概念，但卻不知如何判別其到底好不好，其實除了挑選有品牌保證外，也可自己透過簡單3步驟，大約30秒即可輕鬆辨別。
2016-06-15 18:01
桂冠窩廚房義診橄欖油 3/4不合格食安堪憂
桂冠公司旗下的廚藝教室「窩廚房」，昨（10/29）日邀請歐盟認可的「義大利國際品油專家協會」品油師來台義診民眾家用的橄欖油，並教導民眾透過「鼻聞」 、「口嚐」 2個步驟初步分辨油品好壞。品油專家強調，根據歐盟規定，只要會苦、會辣，就是好的處女初榨橄欖油，課程中專家也教導民眾從油品標籤辨別油品好壞，看懂瓶身標示三大重點：產地、瓶裝地、產品標籤及證書，讓劣質油無所遁形。
2015-10-29 15:24
「我是全台唯一橄欖樹」 品油師偷渡還PO炫耀文
偷渡植物入境還大方PO炫耀文！檢警調查發現，台灣唯一位品油師吳文玲將盆栽放在行李箱，從日本攜帶返台闖關成功準備自己種植，但未依規定申報檢疫，依植物防疫檢疫法最高可處3年以下有期徒刑或併科最高15萬元罰金，吳文玲也被函送桃園地檢署偵辦。
2014-06-11 13:51
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