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健康料理

不出門在家一樣享美食 中華醫大教你做電鍋防疫健康料理

新冠肺炎疫情嚴峻,導致很多民眾不敢外出用餐,中華醫事科技大學餐旅管理系,特別設計作法簡單的防疫健康食譜,只要用電鍋就可以做出美味可口的大餐,即使很少下廚、不諳廚藝者也可以輕鬆搞定。

健康當道!「輕燒肉」黃金油封烤法 夯出鮮嫩多汁口感

燒肉店在台灣相當受到消費者歡迎,肥美的肉片配上醬料,放在高溫炭火烤盤上烤得吱吱作響,香氣四溢,生意好的店家更經常一位難求。就是因為超愛吃燒肉,又想顧及身體健康,讓從事生技產業的逄博維,決定在36歲這年,創業開起「輕燒肉」餐廳,以控溫方式來燒烤食材,吸引不少養身客群。

高雄新開幕平價早午餐!「網美在哪兒」好拍牆

南部炙熱太陽,讓我們睜不開眼睛,頂著太陽,在巷弄裡找尋一家早午餐店。咖桃屋是五月才開幕的新店,躲在明星街巷弄裡,清新風格的門面,很符合現代人喜歡的元素。

超商食物大變身 10分鐘健康上桌

現代父母忙、茫、盲,造成孩子肥胖!有的沒時間煮飯、有的缺乏料理技巧,還有家長甚至放任孩子飲食,據統計,雙薪家庭胖小孩比例高達7成。台灣癌症基會為提醒家長注意孩童飲食,邀請主廚柯俊年及黃景龍,利用超商御飯糰、炸雞排等食材,只要10分鐘,將其改造成富含蔬果,且營養高、熱量低的健康料理。

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