屏科大獸醫系畢業的何家琪,從台北遠嫁到萬巒鄉客家村,因從小住在眷村長大,陪伴外婆身邊,外婆製作的酒釀發酵出的香味是她兒時最美的味道,為了這個美味,她從小規模生產到工廠規格量產,「以米發酵」的「米發發」品牌,用在地農產製作的加工產品,更符消費者需求,打響了名號。
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