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林世航營養師

吃冰會經痛、黑糖能止痛? 「生理期迷思」營養師一次解

女性月經來潮出現經痛,是常見的困擾,有關引起經痛或是緩解經痛的迷思也不少,像是「吃黑糖、紅糖可以緩解經痛?」、「吃冰、喝冰水容易造成經痛?」、「吃太油會不會引起經痛?」究竟這些食物是否真能改善經痛?或者會讓經痛更嚴重?來聽聽林世航營養師怎麼說。

優格、優酪乳「無加糖≠無糖」!營養師解密:買之前先看1標示

糖,是健康的公敵,是許多食品中熱量的主要來源,也是大家追求減肥的首要敵人,所以市面上紛紛出現無糖或無加糖的商品,到底無糖或無加糖的商品,真的沒有糖嗎?但為什麼在標榜鮮奶或無加糖的優酪乳中,營養標示還有糖呢?就讓好食課的營養師來解惑吧!

超商麵包「一堆防腐劑」不會發霉?營養師解答 外觀正常≠可以吃

超商架上商品琳瑯滿目,尤其麵包種類多、口味也多,食用起來方便快速又有飽足感,是許多人三餐的好選擇。但是,你是否也曾被長輩不斷勸說「不要吃超商麵包!那都有加防腐劑!」其實,事實並非如此!好食課營養師針對2大問題詳細解答,破解大家長久以來的迷思!

「咖啡因」傷寶寶、胎兒會畸形?營養師解析4大科學證據

近年來咖啡已被證實其健康功效,並發現其具有非常多的植化素,可鑑定出的植化素超過300種,如咖啡因、綠原酸等對人體有益的物質。過去研究發現常喝咖啡的族群,其罹患糖尿病、高血脂、心血管疾病的風險比較低,甚至也可以降低憂鬱症的罹患機率!然而,對於孕婦這個特殊族群,喝咖啡真的好嗎?

餐飲業不能說的秘密?專家解析「重組肉」到底藏了什麼

台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著,一塊夜市牛排便宜一點百元就有,不到百元的小火鍋也到處都是,所謂羊毛出在羊身上,就是這樣的餐飲文化讓業者食材成本無法提高,餐廳的食材成本頂多只有售價的3至4成。

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