林世航營養師
優格、優酪乳「無加糖≠無糖」！營養師解密：買之前先看1標示
糖，是健康的公敵，是許多食品中熱量的主要來源，也是大家追求減肥的首要敵人，所以市面上紛紛出現無糖或無加糖的商品，到底無糖或無加糖的商品，真的沒有糖嗎？但為什麼在標榜鮮奶或無加糖的優酪乳中，營養標示還有糖呢？就讓好食課的營養師來解惑吧！
2022-08-12 07:27
超商麵包「一堆防腐劑」不會發霉？營養師解答 外觀正常≠可以吃
超商架上商品琳瑯滿目，尤其麵包種類多、口味也多，食用起來方便快速又有飽足感，是許多人三餐的好選擇。但是，你是否也曾被長輩不斷勸說「不要吃超商麵包！那都有加防腐劑！」其實，事實並非如此！好食課營養師針對2大問題詳細解答，破解大家長久以來的迷思！
2022-08-04 07:33
「咖啡因」傷寶寶、胎兒會畸形？營養師解析4大科學證據
近年來咖啡已被證實其健康功效，並發現其具有非常多的植化素，可鑑定出的植化素超過300種，如咖啡因、綠原酸等對人體有益的物質。過去研究發現常喝咖啡的族群，其罹患糖尿病、高血脂、心血管疾病的風險比較低，甚至也可以降低憂鬱症的罹患機率！然而，對於孕婦這個特殊族群，喝咖啡真的好嗎？
2017-12-07 07:05
餐飲業不能說的秘密？專家解析「重組肉」到底藏了什麼
台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著，一塊夜市牛排便宜一點百元就有，不到百元的小火鍋也到處都是，所謂羊毛出在羊身上，就是這樣的餐飲文化讓業者食材成本無法提高，餐廳的食材成本頂多只有售價的3至4成。
2017-11-07 07:06
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