科學家研發「無屑麵包」 太空人明年可在宇宙吃烤麵包

▲▼NASA、太空人、太空食物。(圖/翻攝自NASA官網)

為了節省空間和減輕重量,送到太空站的食物大多先經過脫水程序再包在真空包裝裡。(圖/翻攝自NASA官網,下同)

國際中心/綜合報導

德國科學家近日發明適用在國際太空站(SSI)的新型麵包混和劑與烤箱,並於2018年4月SSI在歐洲太空總署(European Space Agency's)任務期間進行測試,很快的太空人就能在起床時,享用新鮮出爐的麵包。據了解,1965年雙子星3號任務的2名太空人走私牛肉三明治上空,造成NASA不少麻煩,此後麵包嚴禁出現在太空站。

據《新科學人》報導,多年以來,太空食物已經改善許多,長期的任務生活,讓思鄉的太空人恨不得把美食搬上太空站,因此,他們努力製造出特製的糖甚至種植蔬菜,但是好吃的麵包仍然被禁止,因為麵包屑會飄的到處都是,可能導致設備壞掉,太空人自己也會吸入,所以只能用屑少的玉米粉做出的烙餅解鄉愁。

據報導,德國太空烘焙公司(Bake In Space)創始人瑪寇(Sebastian Marcu)表示,隨著太空旅行越來越盛行,人們在太空中會度過更多時間,需要從零開始製造出可以在太空吃的麵包,「我們與科研中心的科學家一起研發特殊的麵糰及烘烤方式,生產無屑麵包。」

報導指出,研究人員介紹,過程中最困難的部分是在麵糰上,要找出耐咀嚼又不會產生麵包屑的方式,但是又不會難吃。此外,烤箱也要符合SSI規定,功率限制在250瓦,是一般標準的十分之一。

▲▼NASA、太空人、太空食物。(圖/翻攝自NASA官網)

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