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隨著時代演變，現在會聚在一起吃年夜飯的家庭已經不如以前麼多了，尤其是以都市中的小家庭來說，有時候一不小心煮或買太多年菜，往往會有剩菜剩飯的問題。但要如何不浪費食物又吃得健康？接下來這些小撇步可得學好啦。
照這些方法做，吃剩的年菜也能變得很美味。當然如果各位雲友有更好的方法，也歡迎你分享你的「聰明處理剩菜飯」的錦囊妙計給我們，趕快在底下的留言區跟大家一起分享！
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隔夜菜加熱 理科太太：毒素不怕燙
雖然長輩常說，「剩菜還是熱的就不能冰冰箱、吃不完的菜隔天加熱就能再吃」，其實這個觀念大錯特錯，細菌分泌的毒素不怕熱，因此加熱後仍好端端的留存在食物中，吃下肚還是有生病風險。
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